Terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kol, sawi, taoge dan wortel yang diasinkan kemudian disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan asam.
BACA JUGA:Tren Makanan Kering: Dari Camilan Sehat hingga Pilihan Praktis yang Paling Dicari
BACA JUGA:Burger: Dari Asal-Usul hingga Ragam Varian, Makanan Ikonik yang Mendunia
Kelezatan asinan Betawi ini semakin sempurna dengan tambahan kerupuk kuning dan kacang tanah goreng di atasnya.
Rasanya yang asam, pedas dan segar membuat makanan ini menjadi favorit di hari-hari panas.
4. Nasi Uduk Betawi
Nasi uduk adalah makanan yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti serai, daun salam dan daun pandan.
BACA JUGA:Bolu Kopi Kombinasi Sempurna Antara Kelezatan dan Aromanya
BACA JUGA:Lebih dari Pempek: Menyelami Kekayaan Kue Tradisional Palembang yang Mulai Langka
Rasanya yang gurih dan harum membuat nasi uduk menjadi salah satu sarapan favorit masyarakat Betawi.
Biasanya, nasi uduk disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti semur jengkol, ayam goreng, telur balado, tempe orek dan sambal kacang.
5. Semur Betawi
Semur Betawi adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan kecap manis, pala dan berbagai rempah lainnya.
BACA JUGA:Es Pisang Hijau Minuman Segar Khas Makassar yang Mendunia
BACA JUGA:Bakso Bakar : Hidangan Lezat yang Menggugah Selera dan Menghangatkan Suasana
Rasanya yang manis dan gurih membuat semur Betawi ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
Semur Betawi tidak hanya populer di kalangan masyarakat Betawi tetapi juga telah menjadi bagian dari hidangan sehari-hari masyarakat Indonesia.
6. Gabus Pucung
Gabus pucung adalah makanan khas Betawi yang mulai langka.
BACA JUGA:Pisang Bolen : Lezatnya Camilan Khas Bandung yang Selalu Menggoda
BACA JUGA:Nasi Ramesan : Menu Sederhana yang Tak Pernah Membosankan
Terbuat dari ikan gabus yang dimasak dengan bumbu pucung (keluwak) hidangan ini memiliki warna hitam pekat yang khas.