Mengenal Beragam Makanan Khas Betawi yang Kaya Rasa dan Budaya

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 04 May 2025 - 08:00

Mengenal Beragam Makanan Khas Betawi yang Kaya Rasa dan Budaya-foto : tangkapan layar ig,--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Betawi sebagai suku asli Jakarta memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik dari daerah lain di Indonesia.

Makanan khas Betawi lahir dari akulturasi berbagai budaya seperti Melayu, Arab, Cina hingga Belanda sehingga menghadirkan cita rasa yang unik dan beragam.

Berikut ini beberapa makanan khas Betawi yang wajib dikenal dan dicicipi :

1. Soto Betawi

BACA JUGA:Lakso, Kuliner Tradisional Khas Palembang yang Menggoda Selera

Soto Betawi adalah salah satu ikon kuliner Jakarta.

Berbeda dari soto daerah lain, Soto Betawi menggunakan kuah santan atau susu yang kental dan gurih dipadukan dengan potongan daging sapi, jeroan serta tambahan emping sebagai pelengkap.

Rasanya yang kaya dan aromanya yang harum membuat soto ini digemari banyak orang.

2. Kerak Telor

BACA JUGA:Rujak Mangga Muda: Segarnya Sensasi Pedas Asam yang Tetap Digemari

Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang sering ditemukan dalam acara-acara budaya seperti Pekan Raya Jakarta.

Terbuat dari beras ketan putih, telur ayam atau bebek, serundeng kelapa parut sangrai dan ebi (udang kering) makanan ini dimasak di atas wajan arang hingga menghasilkan aroma khas yang menggoda.

Kerak telor menawarkan rasa gurih dan tekstur yang renyah.

3. Nasi Uduk

BACA JUGA:Donat Gula: Camilan Manis Sederhana yang Tak Pernah Kehilangan Penggemar

Nasi uduk adalah sajian nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah menghasilkan aroma harum dan rasa gurih yang khas.

Biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur balado, semur jengkol serta sambal kacang.

Nasi uduk Betawi sangat populer sebagai menu sarapan hingga makan malam.

4. Gado-Gado Betawi

mengenal beragam makanan khas betawi yang kaya rasa dan budaya                            kuliner, koranpalpos.com - betawi sebagai suku asli jakarta memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik dari daerah lain di indonesia. 
makanan khas betawi lahir dari akulturasi berbagai budaya seperti melayu, arab, cina hingga belanda sehingga menghadirkan cita rasa yang unik dan beragam.berikut ini beberapa makanan khas betawi yang wajib dikenal dan dicicipi :1. soto betawi
baca juga:burgo, kuliner khas palembang yang terus bertahan di tengah arus modernisasi
baca juga:lakso, kuliner tradisional khas palembang yang menggoda selerasoto betawi adalah salah satu ikon kuliner jakarta. 
berbeda dari soto daerah lain, soto betawi menggunakan kuah santan atau susu yang kental dan gurih dipadukan dengan potongan daging sapi, jeroan serta tambahan emping sebagai pelengkap. 
rasanya yang kaya dan aromanya yang harum membuat soto ini digemari banyak orang.2. kerak telor
baca juga:mengenal jenis-jenis bumbu masak yang membuat hidangan semakin lezat
baca juga:rujak mangga muda: segarnya sensasi pedas asam yang tetap digemarikerak telor merupakan makanan khas betawi yang sering ditemukan dalam acara-acara budaya seperti pekan raya jakarta. 
terbuat dari beras ketan putih, telur ayam atau bebek, serundeng kelapa parut sangrai dan ebi (udang kering) makanan ini dimasak di atas wajan arang hingga menghasilkan aroma khas yang menggoda. 
kerak telor menawarkan rasa gurih dan tekstur yang renyah.3. nasi uduk
baca juga:semur jengkol: hidangan legendaris dengan rasa khas yang tak tertandingi
baca juga:donat gula: camilan manis sederhana yang tak pernah kehilangan penggemarnasi uduk adalah sajian nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah menghasilkan aroma harum dan rasa gurih yang khas. 
biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur balado, semur jengkol serta sambal kacang. 
nasi uduk betawi sangat populer sebagai menu sarapan hingga makan malam.4. gado-gado betawi
baca juga:onde-onde: kue legendaris yang tetap digemari di tengah modernisasi kuliner indonesia
baca juga:tahu walik: camilan khas banyuwangi yang semakin populer di seluruh indonesiagado-gado betawi adalah salad ala indonesia yang terdiri dari berbagai macam sayuran rebus, tahu, tempe dan telur rebus yang disiram dengan saus kacang yang kental dan manis gurih.
cita rasa yang kaya dan bergizi membuat gado-gado menjadi pilihan makanan sehat yang tetap menggugah selera.5. semur jengkolwalau memiliki aroma yang cukup tajam, semur jengkol tetap menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner betawi. 
baca juga:sate kerang : kuliner khas yang semakin digemari masyarakat
baca juga:asinan khas jakarta: segar, asam, dan sarat budaya
jengkol dimasak dalam kuah semur berbahan dasar kecap manis dan berbagai rempah menghasilkan rasa gurih dan manis yang unik. 
semur jengkol sering disajikan bersama nasi putih hangat atau nasi uduk.6. asinan betawiasinan betawi adalah olahan sayuran segar seperti kubis, tauge, sawi asin dan wortel yang direndam dalam kuah cuka pedas manis. 
baca juga:sambal petai, hidangan pedas penuh cita rasa yang digemari pecinta kuliner nusantara
baca juga:ragam puding favorit, hidangan manis yang terus digemari berbagai kalangan
biasanya disajikan dengan taburan kacang tanah goreng dan kerupuk kuning.
rasanya yang segar, asam, pedas dan manis membuat asinan ini cocok disantap saat cuaca panas.7. dodol betawidodol betawi adalah camilan manis tradisional yang terbuat dari campuran ketan, gula merah dan santan. 
baca juga:bolu sarang semut: kue tradisional dengan rasa yang menggoda
baca juga:cucur udang : makanan khas yang menggugah selera
teksturnya yang kenyal dan rasanya yang legit menjadikan dodol ini sering hadir dalam acara-acara besar seperti pernikahan adat betawi atau perayaan lebaran.makanan khas betawi tidak hanya menggoda lidah tetapi juga mencerminkan sejarah panjang interaksi budaya di jakarta. 
menjaga dan memperkenalkan kuliner betawi adalah bagian penting dalam melestarikan kekayaan budaya indonesia.*