Konsumsi serat yang cukup juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
BACA JUGA:Daun Ciplukan dan Potensinya dalam Meredakan Stres: Fakta atau Mitos?
BACA JUGA:Kenali Gejala dan Penanganan Pasien Penglihatan Ganda atau Diplopia
Jagung muda mengandung berbagai antioksidan, termasuk lutein dan zeaxanthin, yang baik untuk kesehatan mata.
Antioksidan ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan dapat mengurangi risiko penyakit mata terkait usia, seperti degenerasi makula.
Jagung muda rendah kalori dan lemak, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau mengikuti pola makan sehat.
Meskipun demikian, jagung muda tetap memberikan rasa kenyang yang memuaskan.
Jagung muda dapat diolah dengan berbagai cara yang sederhana dan lezat.
Berikut adalah beberapa ide untuk menikmati jagung muda dalam hidangan sehari-hari:
Cara paling sederhana untuk menikmati jagung muda adalah dengan merebusnya.
Cukup rebus jagung muda dalam air mendidih selama beberapa menit hingga empuk.
Tambahkan sedikit garam dan mentega untuk rasa tambahan. Jagung muda rebus ini bisa disajikan sebagai lauk atau camilan sehat.
Jagung muda bisa menjadi tambahan yang menyegarkan untuk salad.
Campurkan jagung muda yang telah direbus dengan sayuran segar seperti tomat, mentimun, dan paprika.
Tambahkan dressing ringan seperti vinaigrette untuk menciptakan salad yang sehat dan lezat.
Jagung muda juga cocok untuk dijadikan bahan dasar sup. Tumis bawang dan bawang putih, lalu tambahkan kaldu ayam atau sayuran dan jagung muda.