Membuat Adonan Crepes: Campurkan tepung terigu, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
Tambahkan telur dan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak menggumpal.
Masukkan mentega leleh dan aduk kembali hingga rata.
Memasak Crepes: Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.
Oleskan sedikit mentega atau minyak. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan dan ratakan hingga membentuk lapisan tipis.
Masak hingga crepes matang dan berwarna kecokelatan, kemudian balik dan masak sisi lainnya. Angkat dan sisihkan.
Mengisi Crepes: Oleskan cokelat leleh di atas crepes yang telah matang.
Jika suka, tambahkan isian lain seperti buah-buahan atau kacang.
Menggulung Crepes: Gulung crepes dengan hati-hati, pastikan isian tetap di dalam dan crepes tidak robek.
Penyajian: Potong-potong chocolate crepes roll sesuai selera, tata di piring saji, dan hias dengan topping tambahan seperti krim kocok atau saus cokelat.
Di Indonesia, chocolate crepes roll mulai banyak ditemui di berbagai kafe, restoran, hingga gerai-gerai street food.
Popularitasnya tidak lepas dari tren kuliner global yang menyukai makanan manis dengan tampilan menarik.
Selain itu, kemudahan dalam membuatnya juga membuat chocolate crepes roll menjadi pilihan populer di rumah-rumah, terutama saat ada acara keluarga atau arisan.
Banyak kafe di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Surabaya yang berlomba-lomba menghadirkan variasi chocolate crepes roll dengan berbagai inovasi, baik dari segi isian maupun penyajian.
Ada yang menambahkan es krim, saus karamel, hingga buah-buahan eksotis sebagai pelengkapnya.
Kombinasi ini semakin menambah daya tarik chocolate crepes roll sebagai hidangan penutup yang sempurna.