KULINER,KORANPALPOS.COM - Gangan Gelayan ialah makanan berkuah yang pada umumnya dikonsumsi sebagai lauk nasi.
Gangan Gelayan merupakan makanan khas masyarakat Pedamaran, Kecamatan Pedamaran, Kabupaten OKI.
Bagi rantauan orang Pedamaran, biasanya akan merindukan makanan tersebut.
Saking rindunya, biasanya juga akan langsung minta tolong keluarga di rumah untuk dibuatkan Gangan Gelayan.
BACA JUGA:Kentang Goreng: Jejak Manis dari Belgia ke Seluruh Dunia
BACA JUGA:Jenis-Jenis Buah Jambu: Kekayaan Buah Tropis dengan Manfaat Beragam
Jika sudah siap saji, Gangan Gelayan memiliki kuah yang berwarna kuning.
Warna kuning itu berasal dari warna alami kunyit.
Kemudian, terdapat banyak sayur-mayur dan juga ada ikan.
Sayur-mayur inilah yang membedakan Gangan Gelayan dengan pindang pada umumnya.
BACA JUGA:Mie Tek-Tek: Kuliner Khas Indonesia yang Memikat Selera
BACA JUGA:Bolu Cupu : Makanan Khas Kayuagung, Rasanya Manis dan Lembut Saat Digigit!
Sementara, ikan yang digunakan adalah ikan tebakang.
Jenis ikan yang banyak ditemukan di daerah Pedamaran.
Gangan Gelayan sangat sulit ditemukan jika kalian ingin membelinya.