Kentang Goreng: Jejak Manis dari Belgia ke Seluruh Dunia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 03 Aug 2024 - 08:00

Kentang Goreng: Jejak Manis dari Belgia ke Seluruh Dunia-foto : tangkapan layar ig, pesona.masak--

KULINER, KORANPALPOS.COM - French fries atau sering disebut sebagai kentang goreng adalah makanan yang terbuat dari potongan-potongan kentang yang digoreng dalam minyak panas.

Makanan ini telah menjadi salah satu makanan cepat saji yang paling populer di dunia dan dapat ditemukan di berbagai restoran, gerai makanan cepat saji dan bahkan di dapur rumah tangga.

Meskipun namanya mengandung kata "French" yang berarti Prancis, asal usul sebenarnya dari french fries masih diperdebatkan.

Beberapa sumber menyatakan bahwa makanan ini berasal dari Belgia di mana penduduk setempat sudah biasa menggoreng kentang pada abad ke-17.

Ketika tentara Amerika Serikat mencicipi makanan ini selama Perang Dunia I di wilayah yang berbahasa Prancis di Belgia, mereka kemudian menyebutnya "French Fries".

Proses pembuatan french fries relatif sederhana.

Pertama, kentang dikupas dan dipotong menjadi bentuk panjang dan tipis.

Setelah itu, potongan kentang direndam dalam air dingin untuk menghilangkan pati dan membuatnya lebih renyah saat digoreng.

Selanjutnya, kentang digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah.

Beberapa resep mengharuskan kentang digoreng dua kali, pertama pada suhu yang lebih rendah untuk memasak bagian dalam dan kemudian pada suhu yang lebih tinggi untuk mendapatkan tekstur yang renyah di luar.

French fries sering kali disajikan dengan taburan garam sebagai penyedap dasar.

Namun, ada banyak variasi dan cara penyajian yang berbeda di seluruh dunia.

kentang goreng: jejak manis dari belgia ke seluruh dunia                            kuliner, koranpalpos.com - french fries atau sering disebut sebagai kentang goreng adalah makanan yang terbuat dari potongan-potongan kentang yang digoreng dalam minyak panas. 
makanan ini telah menjadi salah satu makanan cepat saji yang paling populer di dunia dan dapat ditemukan di berbagai restoran, gerai makanan cepat saji dan bahkan di dapur rumah tangga.meskipun namanya mengandung kata "french" yang berarti prancis, asal usul sebenarnya dari french fries masih diperdebatkan. 
beberapa sumber menyatakan bahwa makanan ini berasal dari belgia di mana penduduk setempat sudah biasa menggoreng kentang pada abad ke-17. 
baca juga:bolu cupu : makanan khas kayuagung, rasanya manis dan lembut saat digigit!
baca juga:resep singkong meledak viral ala rumahan : kreasi sederhana yang menggugah selera
ketika tentara amerika serikat mencicipi makanan ini selama perang dunia i di wilayah yang berbahasa prancis di belgia, mereka kemudian menyebutnya "french fries".proses pembuatan french fries relatif sederhana. 
pertama, kentang dikupas dan dipotong menjadi bentuk panjang dan tipis. 
setelah itu, potongan kentang direndam dalam air dingin untuk menghilangkan pati dan membuatnya lebih renyah saat digoreng. 
baca juga:kuliner : bolu pisang, kelezatan tradisional yang memikat hati
baca juga:kue bakar pandan : kelezatan tradisional yang tetap diminati
selanjutnya, kentang digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah. 
beberapa resep mengharuskan kentang digoreng dua kali, pertama pada suhu yang lebih rendah untuk memasak bagian dalam dan kemudian pada suhu yang lebih tinggi untuk mendapatkan tekstur yang renyah di luar.french fries sering kali disajikan dengan taburan garam sebagai penyedap dasar. 
namun, ada banyak variasi dan cara penyajian yang berbeda di seluruh dunia. 
baca juga:pepes tempoyak: memperkenalkan keunikan rasa durian dalam hidangan khas sumatera
baca juga:getuk: manisan tradisional yang tak lekang oleh waktu
di amerika serikat, french fries sering disajikan dengan saus tomat, mayones atau saus keju. 
di kanada, terdapat poutine sebuah hidangan yang terdiri dari french fries yang disiram dengan saus gravy dan keju dadih. 
di belanda dan belgia, kentang goreng biasanya disajikan dengan berbagai saus seperti mayones, saus kari atau saus kacang.french fries telah menjadi bagian integral dari budaya makanan di banyak negara. 
baca juga:es jeruk: minuman segar yang menyegarkan di setiap suasana
baca juga:roti tawar: panduan lengkap tentang roti yang populer dan serbaguna
makanan ini tidak hanya populer di restoran cepat saji tetapi juga di berbagai acara sosial seperti pesta, festival dan acara olahraga. 
di beberapa negara, french fries bahkan dianggap sebagai makanan nasional dan menjadi bagian penting dari kuliner lokal.secara keseluruhan, french fries adalah makanan yang sederhana namun lezat yang telah berhasil merebut hati banyak orang di seluruh dunia. 
dengan berbagai variasi dan cara penyajian, kentang goreng ini terus menjadi favorit banyak orang dari anak-anak hingga orang dewasa.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan