Bolu Cupu : Makanan Khas Kayuagung, Rasanya Manis dan Lembut Saat Digigit!

Reporter: Diansyah |

Editor: Dahlia |

Jumat , 02 Aug 2024 - 20:35

Bolu Cupu : Makanan Khas Kayuagung, Rasanya Manis Lembut Saat Digigit!-Foto : Diansyah-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Bolu Cupu merupakan salah satu jenis makanan atau cemilan khas masyarakat Kayuagung, Kabupaten OKI.

Sebagai makanan cemilan, Bolu Cupu memiliki rasa yang manis dan lembut saat digigit.

Bolu Cupu memiliki bentuk bulat dan berwarna kuning.

Bentuknya yang kecil, memungkinkan Bolu Cupu untuk dimasukkan ke dalam Mika dalam jumlah tertentu.

Di wilayah Kota Kayuagung, salah satu Usaha Bolu Cupu berdomisili di Kelurahan Paku.

Tempat produksinya bernama Bolu Cupu Hikmah.

"Cupu itu artinya bulat. Jadi Bolu Cupu ialah berbentuk bulat," ungkap Ning Mas Kalung (63), Pengusaha Bolu Cupu Hikmah, Jum'at, 2 Agustus 2024.

Dengan bentuknya yang unik itu, ternyata Bolu Cupu ialah makanan yang harus ada saat acara lamaran.

Bagi masyarakat Kayuagung, Bolu Cupu adalah makanan wajib ketika ada acara lamaran manapun pernikahan.

Bahkan kalau belum ada Bolu Cupu, maka terasa belum lengkap, sehingga harus dihadirkan.

bolu cupu : makanan khas kayuagung, rasanya manis dan lembut saat digigit!                            kuliner,koranpalpos.com - bolu cupu merupakan salah satu jenis makanan atau cemilan khas masyarakat kayuagung, kabupaten oki.
sebagai makanan cemilan, bolu cupu memiliki rasa yang manis dan lembut saat digigit.
bolu cupu memiliki bentuk bulat dan berwarna kuning.
bentuknya yang kecil, memungkinkan bolu cupu untuk dimasukkan ke dalam mika dalam jumlah tertentu.
baca juga:resep singkong meledak viral ala rumahan : kreasi sederhana yang menggugah selera
baca juga:kuliner : bolu pisang, kelezatan tradisional yang memikat hati
di wilayah kota kayuagung, salah satu usaha bolu cupu berdomisili di kelurahan paku.
tempat produksinya bernama bolu cupu hikmah.
"cupu itu artinya bulat. jadi bolu cupu ialah berbentuk bulat," ungkap ning mas kalung (63), pengusaha bolu cupu hikmah, jum'at, 2 agustus 2024.
dengan bentuknya yang unik itu, ternyata bolu cupu ialah makanan yang harus ada saat acara lamaran.
baca juga:kue bakar pandan : kelezatan tradisional yang tetap diminati
baca juga:pepes tempoyak: memperkenalkan keunikan rasa durian dalam hidangan khas sumatera
bagi masyarakat kayuagung, bolu cupu adalah makanan wajib ketika ada acara lamaran manapun pernikahan.
bahkan kalau belum ada bolu cupu, maka terasa belum lengkap, sehingga harus dihadirkan.
bagi penggemar makanan manis, bolu cupu cocok untuk dinikmati bersama-sama.
ketika sedang santai, duduk di ruang tamu sambil menonton televisi.
baca juga:getuk: manisan tradisional yang tak lekang oleh waktu
baca juga:es jeruk: minuman segar yang menyegarkan di setiap suasana
tidak hanya itu, bolu cupu mudah untuk dibawa dan disimpan.
bagi orang kantoran, bolu cupu juga enak dimakan, diletakkan di atas meja, terus mencari ide untuk kemajuan perusahaan.
kalau ingin mencoba membuat bolu cupu sendiri di rumah, bahan-bahannya cukup simple.
menurut ning mas kalung, yang perlu disediakan diantaranya, telur ayam, telur bebek, gula, dan gandum.
baca juga:roti tawar: panduan lengkap tentang roti yang populer dan serbaguna
baca juga:crepes : cita rasa klasik yang tetap populer di seluruh dunia
setelah semua bahan disediakan, cara membuatnya pun cukup mudah.
namun, kalian juga jangan lupa untuk menyiapkan oven guna memanggang bolu cupu.
oven yang dibutuhkan ialah yang memiliki dua ruang yakni atas dan bawah.
pertama-tama, 1 kg gula dan 1 kg telur dikocok sampai mengembang halus.
baca juga:roti sisir : kuliner legendaris yang kembali populer
baca juga:rengginang jajanan tradisional yang tetap diminati di era modern
selanjutnya, masukan gandum sebanyak 1 kg sedikit demi sedikit sampai habis. kemudian, barulah dipanggang.
pemanggangan tahap awal diletakkan di oven bagian atas untuk membuat bagian bawah bolu cupu masak.
setelah setengah matang, dipindahkan ke oven bagian bawah untuk membuat bolu masak secara keseluruhan. 
"pada proses pindah ini ditaburi gula untuk kembangnya," ujar ning mas kalung.
baca juga:es cendol medan : sensasi manis dan segar yang memikat selera
baca juga:floss roll bread tren roti yang menjadi favorit baru di kalangan pecinta kuliner
berikutnya, saat memanggang, api yang digunakan jangan terlalu besar supaya bolu tidak gosong. 
ketika merasa bolu sudah masak, keluarkan bolu dari oven.
untuk mengeluarkan dicongkel satu persatu dari cetakan kuning.
pada tahap ini, bolu cupu siap untuk dinikmati.
baca juga:mengenal oncom: fermentasi tradisional dari tanah sunda
baca juga:kue semprong: kue khas tradisional yang memikat selera
kalau kalian berkunjung ke kota kayuagung, bolu cupu hikmah menyediakan bolu cupu ukuran mika besar dan kecil.
tentu saja mika besar memiliki isi bolu cupu yang lebih banyak ketimbang mika kecil. 
bolu cupu mika besar berisi 50 bulu bahan telur ayam dihargai rp60 ribu, sedangkan bahan telur bebek rp80 ribu.
untuk ukuran mika kecil bahan telur ayam berisi 25 bolu cupu dihargai rp30 ribu, bahan telur bebek rp40 ribu. 
baca juga:mengenal kue bikang: kue tradisional yang kian populer
baca juga:dodol agar coklat keunikan camilan khas palembang yang menggugah selera
nah, kondisi saat ini, banyak masyarakat yang minat membeli bolu cupu. 
jika kalian mau belanja ke bolu cupu hikmah, bisa datang langsung atau memesan.
jadwal buka setiap hari, selesai sholat shubuh hingga pukul 16.00 wib.
jika ingin memesan dahulu, bisa menghubungi nomor 082377211576.
baca juga:nasi minyak samin: kelezatan khas palembang yang menggoda selera
baca juga:kerak telor: dari kerajaan pajajaran hingga menjadi ikon kuliner betawi
"pada hari jum'at - minggu, kalau orang tidak memesan dahulu biasanya akan kehabisan," tutur ning mas kalung.
para pembeli banyak dari kalangan pegawai di oki yang tinggal di palembang untuk oleh-oleh keluarga.***