KULNER,KORANPALPOS.COM - Ayam goreng ungkep bumbu kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer di berbagai daerah.
Hidangan ini terkenal karena rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera.
Proses ungkep, yang melibatkan perebusan ayam dalam bumbu hingga meresap, menjadikan daging ayam empuk dan penuh cita rasa.
Dalam artikel ini, kita akan mengulas lebih dalam tentang sejarah, bahan, proses pembuatan, serta berbagai variasi ayam goreng ungkep bumbu kuning yang ada di Indonesia.
BACA JUGA:Donat Tape : Lezat dan Unik, Tren Kuliner yang Semakin Populer
BACA JUGA:Sup Sengkel Sapi Kenikmatan Klasik yang Menghangatkan Jiwa
Ayam goreng ungkep bumbu kuning memiliki akar yang dalam di budaya kuliner Indonesia.
Istilah "ungkep" sendiri merujuk pada teknik memasak tradisional Jawa yang melibatkan perebusan bahan makanan dalam bumbu hingga meresap.
Teknik ini tidak hanya membuat daging ayam lebih empuk tetapi juga memperkaya rasa.
Bumbu kuning, yang merupakan campuran kunyit, bawang merah, bawang putih, dan rempah lainnya, memberikan warna dan rasa yang khas pada hidangan ini.
BACA JUGA:Kue Lapis Surabaya: Sejarah dan Kelezatan dari Warisan Kuliner Indonesia
BACA JUGA:Martabak Kulit Lumpia : Perpaduan Sempurna Antara Martabak dan Lumpia
Untuk membuat ayam goreng ungkep bumbu kuning, diperlukan beberapa bahan utama yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian