Pempek kulit kaya akan protein karena menggunakan kulit ikan sebagai bahan utama. Kulit ikan mengandung kolagen, yang baik untuk kesehatan kulit dan persendian.
Selain itu, pempek kulit juga mengandung omega-3, asam lemak yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Namun, karena pempek kulit juga digoreng, sebaiknya konsumsi dalam jumlah yang wajar untuk menghindari asupan lemak jenuh yang berlebihan.
Menikmati pempek kulit bersama kuah cuko yang kaya akan bawang putih juga memberikan manfaat tambahan, mengingat bawang putih dikenal memiliki sifat antibakteri dan baik untuk sistem kekebalan tubuh.
Pempek kulit adalah salah satu warisan kuliner Palembang yang patut dibanggakan.
Cita rasanya yang khas dan proses pembuatannya yang unik membuatnya menjadi makanan yang tak hanya enak tetapi juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi.
Bagi Anda yang belum pernah mencicipi pempek kulit, cobalah untuk menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman, dan rasakan sensasi gurih dan kenyal yang berbeda dari makanan lainnya.
Sebagai bagian dari kekayaan kuliner Indonesia, pempek kulit terus menarik perhatian baik dari wisatawan lokal maupun mancanegara.
Keberadaan pempek kulit di berbagai daerah di Indonesia menunjukkan bahwa kuliner tradisional tetap relevan dan dicintai oleh berbagai kalangan.
Mari kita lestarikan dan terus kenalkan pempek kulit sebagai salah satu kebanggaan kuliner Nusantara.*