BACA JUGA:Menggugah Selera dengan Ayam Goreng Lengkuas : Rahasia di Balik Kelezatannya
4. Tekwan Pindang
Tekwan pindang adalah varian lain dari tekwan yang menggunakan pindang atau ikan yang diasinkan sebagai bahan utamanya.
Kuah kaldu ikan yang gurih disajikan dengan pempek kecil yang kenyal dan lembut serta tambahan bawang goreng dan kucai yang menyegarkan.
BACA JUGA:Nasi Bakar : Kuliner Khas Nusantara yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Bakcang : Lezatnya Tradisi dalam Setiap Gigitan
5. Pindang Patin
Pindang patin merupakan hidangan ikan patin yang diasinkan dan dimasak dengan kuah santan yang kental.
Rasa asin dan gurih dari pindang dipadukan dengan manisnya santan menciptakan rasa yang kaya dan lezat.
Pindang patin biasanya disajikan dengan nasi hangat dan daun kemangi segar.
BACA JUGA:Dessert Macaroni: Inovasi Unik yang Memukau Lidah dan Mata
BACA JUGA:Malang, Surga Kuliner Jawa Timur yang Menggoyang Lidah
6. Brengkes Tempoyak
Brengkes tempoyak adalah hidangan ikan atau daging yang dimasak dengan santan dan tempoyak.
Rasa gurih dari santan dan aroma khas dari tempoyak membuat hidangan ini sangat lezat dan menjadi favorit di Palembang.
Brengkes tempoyak sering disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.
BACA JUGA:Wisata Kuliner Unik di Banten: Menggali Kelezatan Tradisional hingga Modern
BACA JUGA:Kelezatan Mie Goreng Nyemek, Kuliner Khas yang Mendunia
7. Model (Pempek Model)
Model atau pempek model adalah varian pempek yang tidak menggunakan cuko khas Palembang.
Pempek ini disajikan dengan kuah yang terbuat dari santan dan gula merah menciptakan rasa manis dan gurih yang berbeda dari pempek tradisional.
Model sering disajikan sebagai hidangan penutup setelah menikmati hidangan utama.
BACA JUGA:Minuman Matcha: Racikan Energi dari Budaya Jepang yang Kini Populer di Seluruh Dunia
BACA JUGA:Kecap Asin dan Kecap Manis: Memahami Perbedaan, Kegunaan dan Rahasia Rasa
Makanan-makanan khas Palembang yang jarang diketahui ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga mengandung sejarah dan budaya yang kaya.