Resep Selpy : Seluang Crispy yang Lezat dan Gurih
Ikan Seluang Crispy gurih-Foto : Instagram @seluang_crispy-
Pastikan menggoreng ikan dalam jumlah yang tidak terlalu banyak agar tidak saling menempel dan matang merata.
Angkat dan tiriskan ikan seluang crispy di atas kertas tisu atau paper towel untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Tips Tambahan
Pemilihan Ikan : Pastikan ikan seluang yang Anda pilih masih segar untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
Ikan yang segar biasanya memiliki mata yang jernih, kulit yang mengkilap, dan daging yang kenyal.
Tepung : Penggunaan campuran tepung beras dan tepung tapioka membantu menghasilkan tekstur crispy yang tahan lama. Tepung beras memberikan kerenyahan, sementara tepung tapioka memberikan efek renyah yang lebih ringan.
Suhu Minyak : Pastikan minyak dalam keadaan benar-benar panas sebelum menggoreng ikan. Minyak yang kurang panas dapat membuat ikan menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi lembek.
Bumbu Marinasi : Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis atau air lemon pada bumbu marinasi untuk memberikan aroma yang lebih segar pada ikan.
Ikan seluang crispy ini sangat nikmat disajikan dalam keadaan hangat.
Anda bisa menyajikannya dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.
Hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping nasi putih dan sayur bening.
Demikianlah resep ikan seluang crispy yang lezat dan gurih.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan hidangan spesial untuk keluarga tercinta.
Selamat memasak! ***
- Tag
- Share
-
-
