Pastel : Camilan Goreng Renyah dengan Isian Gurih yang Digemari Masyarakat Indonesia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Kamis , 05 Feb 2026 - 08:05

Pastel : Camilan Goreng Renyah dengan Isian Gurih yang Digemari Masyarakat Indonesia-foto : tangkapan layar ig, luis_widarto--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Pastel merupakan salah satu camilan tradisional yang sangat populer di Indonesia.

Makanan ini dikenal dengan bentuk setengah lingkaran, kulitnya tipis dan renyah setelah digoreng serta memiliki isian gurih yang menggugah selera.

Pastel kerap dijumpai sebagai jajanan pasar, suguhan acara keluarga hingga pelengkap hidangan saat arisan dan perayaan tertentu.

Secara umum, pastel terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan air, telur dan sedikit margarin atau minyak.

Adonan tersebut kemudian digiling tipis diisi dengan berbagai bahan, dilipat dan dipilin di bagian tepinya sebelum digoreng hingga berwarna kuning keemasan.

Teknik memilin pinggiran pastel menjadi ciri khas tersendiri yang membedakannya dari camilan goreng lainnya.

Isian pastel sangat beragam namun yang paling klasik adalah campuran wortel, kentang, bihun dan telur rebus.

Tak jarang pula ditambahkan ayam suwir atau daging cincang untuk memberikan cita rasa yang lebih gurih.

Perpaduan kulit yang renyah dengan isian yang lembut dan berbumbu membuat pastel disukai oleh berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Selain versi tradisional, pastel juga mengalami banyak inovasi seiring perkembangan kuliner modern.

Kini, pastel hadir dengan berbagai isian kekinian seperti keju, smoked beef, ayam pedas hingga isian manis seperti cokelat dan pisang.

Inovasi ini membuat pastel tetap relevan dan diminati terutama di kalangan generasi muda.

pastel : camilan goreng renyah dengan isian gurih yang digemari masyarakat indonesia                            kuliner, koranpalpos.com - pastel merupakan salah satu camilan tradisional yang sangat populer di indonesia.
makanan ini dikenal dengan bentuk setengah lingkaran, kulitnya tipis dan renyah setelah digoreng serta memiliki isian gurih yang menggugah selera.
pastel kerap dijumpai sebagai jajanan pasar, suguhan acara keluarga hingga pelengkap hidangan saat arisan dan perayaan tertentu.secara umum, pastel terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan air, telur dan sedikit margarin atau minyak.
baca juga:trik praktis membuat kue keciput bulat sempurna tanpa cetakan, hemat waktu dan tenaga
baca juga:kue kembang goyang renyah tanpa “keringat”, ini resep dan trik anti gagalnya
adonan tersebut kemudian digiling tipis diisi dengan berbagai bahan, dilipat dan dipilin di bagian tepinya sebelum digoreng hingga berwarna kuning keemasan.
teknik memilin pinggiran pastel menjadi ciri khas tersendiri yang membedakannya dari camilan goreng lainnya.isian pastel sangat beragam namun yang paling klasik adalah campuran wortel, kentang, bihun dan telur rebus.
tak jarang pula ditambahkan ayam suwir atau daging cincang untuk memberikan cita rasa yang lebih gurih.
baca juga:cara masak buntil pare, masakan tradisional bersantan yang gurih pedas dan bikin nagih 
baca juga:acar : pelengkap hidangan yang segar dan kaya rasa
perpaduan kulit yang renyah dengan isian yang lembut dan berbumbu membuat pastel disukai oleh berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.selain versi tradisional, pastel juga mengalami banyak inovasi seiring perkembangan kuliner modern.
kini, pastel hadir dengan berbagai isian kekinian seperti keju, smoked beef, ayam pedas hingga isian manis seperti cokelat dan pisang.
inovasi ini membuat pastel tetap relevan dan diminati terutama di kalangan generasi muda.
baca juga:tomyam : sup asam pedas khas thailand yang mendunia
baca juga:cara buat keripik bawang gurih renyah yang simpel dari sisi sejarah, pastel diyakini mendapat pengaruh dari kuliner luar negeri seperti pastel dari portugis atau empanada dari spanyol dan amerika latin.
namun, seiring waktu pastel di indonesia berkembang dengan cita rasa lokal yang lebih kaya rempah dan disesuaikan dengan selera masyarakat.
hal ini menjadikan pastel sebagai bagian dari kekayaan kuliner nusantara yang memiliki identitas tersendiri.pastel biasanya disajikan dengan cabai rawit sebagai pelengkap menambah sensasi pedas yang kontras dengan rasa gurih isiannya.
baca juga:bika ambon mini rp7.000, jajanan tradisional murah yang laris manis di pasaran
baca juga:kue semprit jadul tetap eksis, cita rasa klasik yang tak lekang oleh waktu
di beberapa daerah, pastel juga disantap bersama saus sambal atau cabai hijau untuk memperkaya rasa.hingga kini, pastel tetap menjadi salah satu camilan favorit yang mudah ditemukan dan digemari.
dengan harga yang terjangkau, rasa yang lezat serta variasi isian yang beragam pastel tidak hanya sekadar jajanan tetapi juga menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan dalam berbagai momen masyarakat indonesia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 5 Maret 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan