Kue Sus Coklat Kembali Populer, Cemilan Lembut Favorit Keluarga Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Admin |

Selasa , 09 Dec 2025 - 07:10

Kue sus coklat kembali jadi primadona camilan keluarga Indonesia. Manis, modern, dan selalu bikin nagih-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Tren kuliner Indonesia kembali diramaikan oleh hadirnya berbagai varian kue sus coklat yang semakin digemari masyarakat.

Penganan tradisional bercita rasa manis ini kembali naik daun seiring maraknya toko roti rumahan, UMKM kuliner, dan kedai kopi yang menawarkan inovasi baru pada kue sus klasik.

Perpaduan kulit kue sus yang lembut dan isian coklat yang lumer membuat camilan ini menjadi favorit semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Kue sus, atau choux pastry, dikenal sebagai kue ringan dengan tekstur kulit renyah di luar namun lembut di dalam.

Biasanya diisi vla vanila atau custard, namun kini variasi rasa coklat menjadi pilihan utama lantaran lebih digemari dan dianggap lebih kekinian.

Di berbagai kota besar, kue sus coklat sering menjadi menu andalan yang laris terutama saat akhir pekan.

Sejumlah pelaku UMKM kuliner di Palembang mengaku penjualan kue sus coklat meningkat signifikan dalam tiga bulan terakhir.

Salah satunya Leni Oktavia, pemilik usaha “SusCoklat Palembang”, yang mengatakan pesanan harian meningkat hingga 40 persen.

“Pelanggan memang lebih suka kue sus coklat karena rasanya lebih modern dan cocok untuk semua usia. Banyak yang pesan untuk acara keluarga, ulang tahun, dan hantaran,” ujarnya, Minggu (7/12).

kue sus coklat kembali populer, cemilan lembut favorit keluarga indonesia                            kuliner,koranpalpos.com – tren kuliner indonesia kembali diramaikan oleh hadirnya berbagai varian kue sus coklat yang semakin digemari masyarakat.
penganan tradisional bercita rasa manis ini kembali naik daun seiring maraknya toko roti rumahan, umkm kuliner, dan kedai kopi yang menawarkan inovasi baru pada kue sus klasik.
perpaduan kulit kue sus yang lembut dan isian coklat yang lumer membuat camilan ini menjadi favorit semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
baca juga:pempek panggang, primadona kuliner unik dari palembang
baca juga:ragam aneka pizza semakin diminati, hadirkan cita rasa kreatif dan modern
kue sus, atau choux pastry, dikenal sebagai kue ringan dengan tekstur kulit renyah di luar namun lembut di dalam.
biasanya diisi vla vanila atau custard, namun kini variasi rasa coklat menjadi pilihan utama lantaran lebih digemari dan dianggap lebih kekinian.
di berbagai kota besar, kue sus coklat sering menjadi menu andalan yang laris terutama saat akhir pekan.
baca juga:sate taichan, sensasi pedas gurih yang jadi favorit anak muda
baca juga:chicken katsu, hidangan khas jepang yang jadi favorit di indonesia
sejumlah pelaku umkm kuliner di palembang mengaku penjualan kue sus coklat meningkat signifikan dalam tiga bulan terakhir.
salah satunya leni oktavia, pemilik usaha “suscoklat palembang”, yang mengatakan pesanan harian meningkat hingga 40 persen.
“pelanggan memang lebih suka kue sus coklat karena rasanya lebih modern dan cocok untuk semua usia. banyak yang pesan untuk acara keluarga, ulang tahun, dan hantaran,” ujarnya, minggu (7/12).
baca juga:macam-macam steak yang populer dan jadi favorit pecinta kuliner
baca juga:pecel madiun, hidangan khas jawa timur yang kaya rasa dan selalu dirindukan
menurut leni, kue sus coklat yang lembut dan meleleh menjadi daya tarik tersendiri. selain itu, konsumen juga menyukai ukuran mini yang mudah dimakan sekaligus menarik untuk disajikan dalam jumlah banyak.
pada perkembangannya, kue sus coklat kini hadir dalam beragam kreasi.
tidak hanya isian coklat klasik, namun juga variasi seperti:
coklat belgia dengan rasa lebih pekat
coklat susu dengan tekstur lebih creamy
dark chocolate untuk pecinta coklat pahit
choco crispy yang memberikan sensasi renyah
choco lava dengan isian ekstra lumer
beberapa toko roti modern bahkan memadukan kue sus coklat dengan topping tambahan seperti coklat leleh, meses premium, kacang sangrai, dan bubuk kakao.
inovasi ini membuat kue sus coklat semakin diminati anak muda, terutama generasi yang gemar mencoba makanan manis dengan tampilan menarik.
tidak sedikit pula yang menjadikan kue ini sebagai produk unggulan untuk dijual secara online.
selain cocok untuk camilan harian, kue sus coklat juga kerap menjadi pilihan menu untuk berbagai acara resmi.
mulai dari rapat kantor, seminar, hingga acara keluarga seperti arisan, khitanan, dan syukuran.
rika yuliana, pemilik catering di ogan komering ulu (oku), menyebutkan bahwa kue sus coklat menjadi menu wajib dalam setiap paket snack box.
“dari seluruh menu snack box, kue sus coklat yang paling cepat habis. teksturnya ringan sehingga disukai mayoritas tamu,” kata rika.
ia menjelaskan bahwa rasa coklat yang tidak terlalu manis dan tidak terlalu pahit membuatnya cocok dipadukan dengan teh panas atau kopi.
tidak heran jika permintaan meningkat terutama menjelang akhir tahun, saat banyak kantor mengadakan rapat evaluasi dan acara penutup tahun.
resep sederhana kue sus coklat
meski banyak dijual di pasaran, kue sus coklat juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana.
cara pembuatannya pun cukup mudah.
bahan kulit sus:
tepung terigu
air
margarin
telur
sedikit garam
bahan isian coklat:
susu cair
tepung maizena
coklat bubuk
coklat batang
gula
cara membuatnya adalah dengan memasak air dan margarin hingga mendidih, lalu memasukkan tepung dan mengaduk hingga kalis.
setelah dingin, adonan dicampur dengan telur dan dipanggang hingga mengembang.
untuk isiannya, semua bahan dimasak hingga mengental, kemudian dimasukkan ke kulit sus yang sudah matang.
resep sederhana ini membuat banyak ibu rumah tangga tertarik mencoba membuat kue sus coklat sendiri di rumah untuk camilan keluarga.
di tengah persaingan bisnis kuliner yang semakin ketat, kue sus coklat dinilai memiliki potensi pasar yang stabil.
harga bahan baku yang relatif terjangkau dan proses pembuatan yang tidak terlalu rumit membuat produk ini cocok dijadikan usaha rumahan.
menurut sejumlah pelaku umkm, keuntungan dari penjualan kue sus cukup tinggi, terutama jika dijual dalam bentuk paket, seperti box berisi 10–20 buah.
selain itu, strategi pemasaran melalui media sosial seperti instagram, tiktok, dan facebook terbukti mampu meningkatkan penjualan secara signifikan.
foto close-up kue sus coklat lumer sangat efektif menarik perhatian konsumen. bahkan banyak content creator kuliner yang ikut mempromosikan tampilan menarik dari camilan ini.
kue sus coklat diprediksi tetap jadi favorit tahun 2026
pengamat kuliner indonesia, dedi anggara, menilai bahwa tren makanan manis dengan isian yang melimpah masih akan bertahan hingga tahun depan.
kue sus coklat termasuk dalam jajaran kue klasik yang mampu beradaptasi dengan perkembangan selera masyarakat.
“kue sus itu mudah diterima semua kalangan, terutama karena teksturnya yang lembut dan tidak membuat enek. varian coklat menjadi pilihan utama karena cocok dengan lidah masyarakat indonesia yang menyukai rasa manis,” jelasnya.
dengan inovasi yang terus berkembang dan pemasaran digital yang semakin masif, kue sus coklat diyakini tetap menjadi salah satu camilan favorit masyarakat indonesia pada 2026 mendatang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 11 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan