Tumis Daun Singkong: Hidangan Sederhana yang Penuh Gizi dan Cita Rasa Nusantara

Tumis Daun Singkong: Resep Sederhana Penuh Gizi dan Cita Rasa Nusantara-foto:Istimewa-
KULINER,KORANPALPOS.COM – Tumis daun singkong merupakan salah satu sajian tradisional yang telah lama dikenal di berbagai daerah di Indonesia.
Meski sederhana, masakan ini memiliki cita rasa yang khas dan kaya akan manfaat bagi kesehatan.
Daun singkong yang diolah dengan bumbu rempah pilihan menghasilkan aroma dan rasa gurih yang menggugah selera, menjadikannya menu favorit di rumah-rumah maupun warung makan tradisional.
BACA JUGA:Makanan Khas Padang, Kelezatan Rendang dan Ragam Masakan yang Mendunia
BACA JUGA:Makanan Khas Kalimantan, Cerminan Kekayaan Alam dan Budaya yang Menggugah Selera
Daun singkong atau cassava leaves berasal dari tanaman singkong (Manihot esculenta), yang awalnya dibudidayakan sebagai tanaman umbi.
Namun, masyarakat Indonesia sejak lama memanfaatkan bagian daunnya untuk dijadikan sayuran.
Tumis daun singkong menjadi salah satu cara pengolahan paling populer selain direbus atau dijadikan sayur santan.
BACA JUGA:Makanan Khas Palembang, Cita Rasa Kaya Rempah yang Melegenda di Nusantara
BACA JUGA:Macam-Macam Jenis Sandwich, Praktis dan Lezat untuk Segala Kesempatan
Di berbagai daerah, tumis daun singkong memiliki beragam versi.
Di Sumatera, masakan ini sering ditambah ikan teri atau udang rebon sebagai sumber protein dan penambah rasa gurih.
Sementara di Jawa, tumis daun singkong biasanya dimasak dengan cabai, bawang merah, bawang putih, dan sedikit terasi untuk memberikan aroma khas.
BACA JUGA:Pisang Goreng Wijen: Camilan Tradisional yang Renyah, Gurih, dan Kaya Gizi