Nasi Liwet : Hidangan Tradisional dengan Cita Rasa Nusantara yang Kaya

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 11 Oct 2025 - 08:05

Nasi Liwet : Hidangan Tradisional dengan Cita Rasa Nusantara yang Kaya-foto : tangkapan layar ig,--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Nasi liwet merupakan salah satu hidangan tradisional khas Indonesia yang dikenal dengan aroma harum dan cita rasanya yang gurih.

Sajian ini memiliki sejarah panjang dan menjadi bagian penting dari budaya kuliner di berbagai daerah terutama di Jawa Tengah, Solo dan Sunda.

Nasi liwet tidak hanya sekadar nasi biasa tetapi juga menggambarkan kekayaan rempah dan filosofi kebersamaan yang melekat kuat dalam tradisi masyarakat Indonesia.

Secara umum, nasi liwet adalah nasi yang dimasak bersama santan, daun salam, serai dan sedikit garam sehingga menghasilkan rasa gurih alami dan aroma yang menggugah selera.

Proses memasaknya pun berbeda dari nasi putih biasa.

Jika nasi biasa hanya dimasak dengan air, maka nasi liwet menggunakan santan yang memberikan tekstur lebih lembut dan rasa lebih kaya.

Tak heran jika nasi liwet sering disajikan pada acara-acara khusus seperti syukuran, kenduri atau perayaan keluarga.

Setiap daerah memiliki versi nasi liwetnya sendiri.

Di Solo, misalnya nasi liwet disajikan dengan labu siam, telur rebus, suwiran ayam, areh (santan kental) dan sambal goreng.

Penyajiannya biasanya menggunakan daun pisang yang menambah aroma khas dan kesan tradisional.

Nasi liwet Solo memiliki cita rasa gurih yang berpadu manis, mencerminkan karakter masyarakat Jawa yang lembut dan penuh makna dalam setiap sajian.

Berbeda dengan di Jawa Barat, nasi liwet Sunda dikenal lebih sederhana namun tetap menggoda selera.

nasi liwet : hidangan tradisional dengan cita rasa nusantara yang kaya                            kuliner, koranpalpos.com - nasi liwet merupakan salah satu hidangan tradisional khas indonesia yang dikenal dengan aroma harum dan cita rasanya yang gurih.
sajian ini memiliki sejarah panjang dan menjadi bagian penting dari budaya kuliner di berbagai daerah terutama di jawa tengah, solo dan sunda.
nasi liwet tidak hanya sekadar nasi biasa tetapi juga menggambarkan kekayaan rempah dan filosofi kebersamaan yang melekat kuat dalam tradisi masyarakat indonesia.secara umum, nasi liwet adalah nasi yang dimasak bersama santan, daun salam, serai dan sedikit garam sehingga menghasilkan rasa gurih alami dan aroma yang menggugah selera.
baca juga:milkshake, minuman manis yang selalu jadi favorit sepanjang masa
baca juga:bolu pisang, kelezatan lembut dari olahan buah tropis yang disukai semua kalangan
proses memasaknya pun berbeda dari nasi putih biasa.
jika nasi biasa hanya dimasak dengan air, maka nasi liwet menggunakan santan yang memberikan tekstur lebih lembut dan rasa lebih kaya.
tak heran jika nasi liwet sering disajikan pada acara-acara khusus seperti syukuran, kenduri atau perayaan keluarga.setiap daerah memiliki versi nasi liwetnya sendiri.
baca juga:mie telor, hidangan serbaguna yang jadi favorit di meja makan indonesia
baca juga:lele bakar, kuliner tradisional yang semakin diminati pecinta makanan nusantara
di solo, misalnya nasi liwet disajikan dengan labu siam, telur rebus, suwiran ayam, areh (santan kental) dan sambal goreng.
penyajiannya biasanya menggunakan daun pisang yang menambah aroma khas dan kesan tradisional.
nasi liwet solo memiliki cita rasa gurih yang berpadu manis, mencerminkan karakter masyarakat jawa yang lembut dan penuh makna dalam setiap sajian.berbeda dengan di jawa barat, nasi liwet sunda dikenal lebih sederhana namun tetap menggoda selera.
baca juga:mie godog, cita rasa hangat kuliner tradisional dari tanah jawa
baca juga:es dawet hitam, minuman tradisional yang menyegarkan dan kaya makna budaya
biasanya dimasak langsung dalam kastrol atau panci bersama bawang merah, bawang putih, cabai rawit, teri dan daun salam.
nasi liwet sunda disajikan bersama lauk pauk seperti ayam goreng, tahu tempe, sambal terasi dan lalapan segar.
tradisi makan nasi liwet sunda dilakukan bersama-sama di atas daun pisang panjang menggambarkan nilai kebersamaan dan gotong royong yang tinggi dalam budaya sunda.selain cita rasanya yang menggoda, nasi liwet juga memiliki nilai simbolis.
baca juga:telur ceplok kecap pedas: hidangan sederhana dengan rasa luar biasa yang bikin nambah nasi
baca juga:roti unyil, si mini yang menggoda selera dan jadi oleh-oleh favorit dari bogor
hidangan ini sering dianggap sebagai lambang kebersamaan dan rasa syukur.
dalam banyak acara adat, nasi liwet disajikan untuk mempererat hubungan antarwarga dan menjadi wujud rasa terima kasih atas hasil panen atau keberkahan lainnya.kini, nasi liwet tidak hanya bisa ditemukan di daerah asalnya.
banyak restoran dan kafe modern di berbagai kota besar turut menghadirkan nasi liwet sebagai menu unggulan dengan sentuhan gaya penyajian yang lebih kekinian tanpa meninggalkan cita rasa aslinya.
baca juga:ragam pindang khas palembang, lezatnya perpaduan asam pedas yang menggoda lidah
baca juga:ayam katsu, hidangan renyah khas jepang yang mendunia
popularitas nasi liwet bahkan telah menembus pasar internasional sebagai salah satu makanan khas indonesia yang kaya rempah dan memiliki cerita budaya yang mendalam.dengan perpaduan rasa gurih, aroma harum santan dan filosofi kebersamaan yang terkandung di dalamnya, nasi liwet layak disebut sebagai salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dilestarikan.
hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mengingatkan setiap orang akan pentingnya nilai tradisi dan kebersamaan dalam kehidupan sehari-hari.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 13 Oktober 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan