Rujak Mangga Kiojay, Camilan Segar yang Kian Diminati: Perpaduan Manis–Asam yang Bikin Ketagihan

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 11 Dec 2025 - 07:20

Segarnya mangga kiojay berpadu bumbu pedas manis, bikin siapa pun ketagihan! Camilan sederhana yang kini naik kelas dan jadi favorit generasi muda.-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Rujak mangga kiojay kini semakin populer dan banyak diburu para pecinta kuliner Nusantara.

Hidangan sederhana berbahan dasar mangga muda khas Indonesia ini menawarkan sensasi rasa manis, asam, dan pedas yang berpadu harmonis.

Bukan hanya menyegarkan, rujak mangga kiojay juga dipercaya memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan, sehingga semakin digemari berbagai kalangan, terutama di tengah tren makanan ringan segar dan kekinian.

Mangga kiojay sendiri dikenal sebagai salah satu varietas mangga muda yang memiliki tekstur renyah serta rasa asam-manis yang kuat.

Ciri khas inilah yang membuatnya cocok diolah menjadi rujak.

Pedagang rujak di beberapa kota besar di Indonesia mulai melaporkan peningkatan permintaan selama beberapa bulan terakhir, terutama melalui penjualan daring.

Menurut para pelaku UMKM, rujak mangga kiojay kini tak hanya sekadar camilan rumahan, tetapi juga menjadi peluang bisnis yang potensial.

Dengan modal kecil dan bahan yang mudah didapat, usaha rujak mangga kiojay dapat menghasilkan keuntungan menjanjikan, terutama karena tingginya permintaan dari masyarakat urban yang mencari makanan segar, murah, dan praktis.

Di media sosial, rujak mangga kiojay semakin sering muncul sebagai konten kuliner.

rujak mangga kiojay, camilan segar yang kian diminati: perpaduan manis–asam yang bikin ketagihan                            kuliner,koranpalpos.com – rujak mangga kiojay kini semakin populer dan banyak diburu para pecinta kuliner nusantara.
hidangan sederhana berbahan dasar mangga muda khas indonesia ini menawarkan sensasi rasa manis, asam, dan pedas yang berpadu harmonis.
bukan hanya menyegarkan, rujak mangga kiojay juga dipercaya memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan, sehingga semakin digemari berbagai kalangan, terutama di tengah tren makanan ringan segar dan kekinian.
baca juga:lontong, menu sarapan pagi yang mengenyangkan dan selalu jadi andalan masyarakat indonesia
baca juga:cincau hijau, minuman tradisional yang tetap jadi primadona penyegar dahaga
mangga kiojay sendiri dikenal sebagai salah satu varietas mangga muda yang memiliki tekstur renyah serta rasa asam-manis yang kuat.
ciri khas inilah yang membuatnya cocok diolah menjadi rujak.
pedagang rujak di beberapa kota besar di indonesia mulai melaporkan peningkatan permintaan selama beberapa bulan terakhir, terutama melalui penjualan daring.
baca juga:ikan patin asam nanas jadi menu favorit baru, perpaduan segar dan gurih khas nusantara
baca juga:kue sus coklat kembali populer, cemilan lembut favorit keluarga indonesia
menurut para pelaku umkm, rujak mangga kiojay kini tak hanya sekadar camilan rumahan, tetapi juga menjadi peluang bisnis yang potensial.
dengan modal kecil dan bahan yang mudah didapat, usaha rujak mangga kiojay dapat menghasilkan keuntungan menjanjikan, terutama karena tingginya permintaan dari masyarakat urban yang mencari makanan segar, murah, dan praktis.
di media sosial, rujak mangga kiojay semakin sering muncul sebagai konten kuliner.
baca juga:prabowo kerahkan dokter internship pascabanjir sumatera
baca juga:ragam nasi goreng di indonesia, kekayaan rasa yang tak pernah habis
banyak kreator makanan memperlihatkan cara mengupas mangga, memotongnya tipis, kemudian menyiramnya dengan bumbu rujak khas yang terdiri dari gula merah, cabai, terasi, garam, serta jeruk limau.
konten-konten tersebut memicu tren baru di kalangan anak muda, terutama karena rasa segar dan pedas yang menggugah selera.
selain itu, penyajian rujak mangga kiojay yang simpel membuatnya mudah dibuat di rumah, sehingga semakin banyak orang mencoba resepnya.
di beberapa platform kuliner, komentar warganet menyebutkan bahwa rujak mangga kiojay merupakan “penyelamat lapar sore hari” serta mampu meningkatkan mood karena rasanya yang unik dan menyegarkan. para pedagang pun melihat momen ini sebagai peluang untuk memperluas pasar dengan menyediakan rujak dalam kemasan siap antar atau rujak cup kekinian.
selain lezat, mangga kiojay juga mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan.
mangga muda kaya akan vitamin c yang berfungsi sebagai antioksidan alami.
kandungan ini membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan kulit, serta mempercepat penyerapan zat besi.
tidak hanya itu, mangga muda juga memiliki kandungan serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan.
sementara kandungan antioksidan dan senyawa fenoliknya berperan dalam menangkal radikal bebas.
bumbu rujak yang digunakan juga memiliki manfaat kesehatan tersendiri.
cabai membantu meningkatkan metabolisme tubuh, terasi mengandung protein, sementara jeruk limau kaya akan vitamin c tambahan.
perpaduan bahan-bahan ini tidak hanya menghadirkan rasa yang kuat, tetapi juga memberikan nilai gizi bagi tubuh.
peluang usaha rujak mangga kiojay kini mulai dilirik berbagai pelaku bisnis kuliner.
modal yang dibutuhkan relatif kecil, mulai dari rp 200.000–rp 500.000 untuk bahan baku, peralatan sederhana, dan kemasan.
dengan harga jual rp 8.000–rp 15.000 per porsi, keuntungan yang diperoleh cukup menggiurkan, terutama jika dijual secara online atau melalui aplikasi layanan pesan antar.
beberapa pelaku umkm mengaku penjualan rujak mangga kiojay dapat mencapai puluhan hingga ratusan porsi per hari, terutama saat cuaca panas.
tren makanan segar dan pedas di kalangan anak muda juga berdampak signifikan terhadap peningkatan permintaan.
untuk meningkatkan daya tarik, banyak pedagang menambahkan inovasi seperti toping kacang tumbuk, bumbu rujak super pedas, hingga rujak mangga dengan tambahan buah lain seperti jambu, kedondong, atau pepaya mengkal.
inovasi ini membuat rujak mangga kiojay mampu bersaing dengan produk camilan segar lainnya.
tips membuat rujak mangga kiojay yang lezat
untuk mendapatkan cita rasa rujak mangga kiojay yang maksimal, beberapa hal penting perlu diperhatikan:
pilih mangga kiojay yang tepat
mangga yang masih muda dan keras menghasilkan tekstur renyah yang menjadi ciri khas rujak.
gunakan bumbu segar
cabai segar, gula merah berkualitas, dan jeruk limau asli akan memperkaya aroma dan rasa.
sesuaikan tingkat kepedasan
banyak penikmat rujak mangga menyukai pedas ekstrem, namun pedagang perlu menyediakan pilihan sesuai selera pelanggan.
perhatikan kebersihan dan kemasan
dalam bisnis rujak kekinian, tampilan dan higienitas menjadi nilai plus bagi pembeli.
rujak mangga kiojay bukan hanya sekadar camilan tradisional, tetapi telah berkembang menjadi tren kuliner yang memiliki daya tarik luas.
rasanya yang segar dan khas membuatnya digemari berbagai kalangan, terutama anak muda.
selain itu, mangga kiojay memiliki manfaat kesehatan dan menawarkan peluang usaha menjanjikan bagi masyarakat.
dengan kombinasi rasa yang kuat, penyajian yang praktis, serta potensi bisnis yang terus berkembang, rujak mangga kiojay diprediksi akan tetap menjadi favorit di dunia kuliner indonesia dalam waktu lama.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 11 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan