Daun Kari si Murraya Koenigii Sahabat Penderita Diabet dan Melawan Penuaan Dini, Berikut Tips Mengolahnya!
Salam koja atau daun kari bukan sekedar bumbu penyedap dan penguat aroma dalam masakan namun juga dapat dimanfaatkan sebagai obat alami!-Foto: Maryati-
KORANPALPOS.COM - Daun kari dikenal juga dengan nama salam koja, banyak dijumpai di pulau Sumatera.
Tanaman dengan nama latinnya Murraya koenigii merupakan salah satu tanaman rempah dengan famili Rutaceae (jeruk- jerukan) .
Daun kari atau daun koja ini dikenal sebagai bumbu masakan khas Asia Selatan dan Tenggara.
BACA JUGA:Obati Penyakit Diabetes dengan Jus Tomat + Kacang Panjang
BACA JUGA:Dukung Pertumbuhan Sel dan Tulang dengan Kikil Sapi
Aromanya yang wangi dan rasanya yang tajam membuatnya sering dipakai dalam berbagai hidangan, mulai dari kari, nasi, hingga sambal.
Kandungan antioksidan, vitamin, mineral, hingga senyawa aktif membuat daun kari lebih dari sekedar bumbu dapur namun juga obat herbal alami.
Namun belum banyak yang tahu manfaat yang luar biasa dari daun kari untuk kesehatan.
BACA JUGA:Tomat, Si Merah Segar dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan
BACA JUGA:Turunkan Risiko Demensia dengan Minum Minyak Zaitun
Melansir dari Puskesmas Meninting berikut manfaat daun kari untuk kesehatan:
1. Menjaga Kesehatan Mata
Berkat vitamin A, daun kari dapat menjaga ketajaman penglihatan, mencegah rabun senja, hingga melindungi mata dari degenerasi makula pada usia lanjut.
BACA JUGA:Puding Jahe : Perpaduan Manis dan Hangat yang Menyehatkan Tubuh
- Tag
- Share
-
-
