Bubur Candil : Sajian Manis Tradisional yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

Tepung ketan diuleni dengan sedikit air hingga bisa dibentuk menjadi bulatan kecil.

Bola-bola ini kemudian direbus dalam air mendidih hingga mengapung pertanda sudah matang.

Setelah itu, candil dimasak bersama larutan gula merah yang kental.

Kuah santan gurih ditambahkan sesaat sebelum disajikan, menjadikan bubur ini semakin kaya rasa.

BACA JUGA:Nugget Tahu, Alternatif Camilan Sehat dan Lezat yang Kian Diminati Masyarakat

BACA JUGA:Churros, Camilan Manis Ala Spanyol yang Bikin Ketagihan

Selain resep tradisional, kini banyak inovasi yang dikembangkan untuk menambah variasi bubur candil.

Beberapa pedagang menambahkan ubi ungu, labu kuning, atau pandan untuk memberi warna dan cita rasa berbeda.

Bahkan ada pula yang menyajikan bubur candil dengan tambahan topping modern seperti keju parut atau susu kental manis agar lebih menarik bagi generasi muda.

Kehadiran bubur candil di pasar-pasar tradisional hingga kafe kekinian menunjukkan bahwa kuliner ini mampu beradaptasi tanpa kehilangan identitas aslinya.

BACA JUGA:Pindang Gabus Palembang : Kuliner Tradisional dengan Cita Rasa Kaya Rempah

BACA JUGA:Bakpao Karakter : Inovasi Kuliner yang Menggemaskan dan Menggugah Selera

Dengan harga yang terjangkau, bubur candil tetap menjadi pilihan favorit masyarakat dari berbagai kalangan.

Sejumlah pelaku UMKM bahkan menjadikan bubur candil sebagai produk andalan baik dalam bentuk siap saji maupun kemasan instan yang bisa dimasak di rumah.

Hal ini tidak hanya membantu melestarikan kuliner tradisional tetapi juga membuka peluang ekonomi bagi masyarakat.

Dalam konteks modern, bubur candil juga semakin populer di media sosial.

BACA JUGA:Siomay: Kudapan Khas Nusantara yang Lezat Bergizi dan Tak Pernah Lekang oleh Waktu

BACA JUGA:Seblak Cobek: Kuliner Pedas Kekinian yang Bikin Lidah Ketagihan

Banyak food blogger dan konten kreator kuliner yang mengangkat bubur ini sebagai tema baik karena tampilannya yang menggugah selera maupun nilai tradisi yang terkandung di dalamnya.

Keistimewaan bubur candil terletak pada kesederhanaannya.