Siomay: Kudapan Khas Nusantara yang Lezat Bergizi dan Tak Pernah Lekang oleh Waktu

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Minggu , 24 Aug 2025 - 07:20

Dari Bandung hingga seluruh Indonesia, siomay tetap jadi jajanan legendaris favorit semua kalangan-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Indonesia dikenal sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang luar biasa.

Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki makanan khas dengan cita rasa unik yang mencerminkan budaya dan tradisi setempat.

Salah satu kuliner yang begitu populer dan merakyat adalah siomay.

Hidangan yang berasal dari tradisi Tionghoa ini kemudian berakulturasi dengan lidah masyarakat Indonesia hingga menjadi salah satu jajanan favorit yang bisa ditemui di hampir seluruh penjuru negeri.

Siomay pada mulanya merupakan salah satu varian dim sum khas Tiongkok, tepatnya dari wilayah Guangdong.

Di negeri asalnya, siomay terbuat dari daging babi cincang yang dibungkus kulit pangsit lalu dikukus hingga matang.

Namun, ketika masuk ke Indonesia, bahan utama siomay mengalami penyesuaian.

Karena mayoritas masyarakat Indonesia beragama Islam, daging babi diganti dengan ikan tenggiri, ayam, atau udang yang lebih sesuai dengan selera dan aturan halal.

Dari situlah lahir siomay khas Bandung yang begitu terkenal. Penjual siomay biasanya menyajikan jajanan ini dengan variasi pelengkap seperti kentang rebus, pare, kol gulung, tahu, dan telur rebus.

Semuanya kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental, manis, gurih, dan sedikit pedas.

siomay: kudapan khas nusantara yang lezat bergizi dan tak pernah lekang oleh waktu                            kuliner,koranpalpos.com – indonesia dikenal sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang luar biasa.
dari sabang sampai merauke, setiap daerah memiliki makanan khas dengan cita rasa unik yang mencerminkan budaya dan tradisi setempat.
salah satu kuliner yang begitu populer dan merakyat adalah siomay.
baca juga: resep tunjang khas padang, gurih berpadu pedas yang bikin nagih
baca juga:berbagai macam jenis popcorn, camilan populer dengan aneka rasa yang menggoda
hidangan yang berasal dari tradisi tionghoa ini kemudian berakulturasi dengan lidah masyarakat indonesia hingga menjadi salah satu jajanan favorit yang bisa ditemui di hampir seluruh penjuru negeri.
siomay pada mulanya merupakan salah satu varian dim sum khas tiongkok, tepatnya dari wilayah guangdong.
di negeri asalnya, siomay terbuat dari daging babi cincang yang dibungkus kulit pangsit lalu dikukus hingga matang.
baca juga:molen : camilan renyah dengan isian manis yang tetap jadi favorit
baca juga:es lilin : es tradisional yang melekat di ingatan generasi indonesia
namun, ketika masuk ke indonesia, bahan utama siomay mengalami penyesuaian.
karena mayoritas masyarakat indonesia beragama islam, daging babi diganti dengan ikan tenggiri, ayam, atau udang yang lebih sesuai dengan selera dan aturan halal.
dari situlah lahir siomay khas bandung yang begitu terkenal. penjual siomay biasanya menyajikan jajanan ini dengan variasi pelengkap seperti kentang rebus, pare, kol gulung, tahu, dan telur rebus.
baca juga:model ikan kuliner khas palembang yang bikin rindu kampung halaman
baca juga:ikan asam manis hidangan khas nusantara yang bikin lidah bergoyang
semuanya kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental, manis, gurih, dan sedikit pedas.
hampir setiap kota di indonesia memiliki penjual siomay.
dari gerobak keliling, warung kecil, hingga restoran besar, siomay bisa ditemukan dengan mudah.
kepopulerannya tak lepas dari cita rasanya yang khas: lembut, gurih, dan berpadu dengan saus kacang yang menggugah selera.
siomay juga dikenal sebagai makanan yang praktis. bisa dimakan sebagai camilan, tetapi juga cukup mengenyangkan untuk dijadikan menu makan siang atau malam.
karena itulah, tak heran jika siomay digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak, remaja, hingga orang dewasa.
selain lezat, siomay juga menyimpan banyak manfaat dari segi gizi.
jika menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utama, siomay kaya akan protein, asam lemak omega-3, serta vitamin dan mineral penting.
protein membantu membangun otot dan menjaga metabolisme tubuh tetap sehat.
pelengkap siomay seperti kentang, kol, dan pare juga menambah kandungan serat serta vitamin.
ditambah dengan telur rebus, siomay menjadi makanan yang seimbang dengan kombinasi karbohidrat, protein, dan lemak sehat.
meski begitu, konsumsi saus kacang sebaiknya tidak berlebihan, karena mengandung kalori dan lemak yang cukup tinggi.
seiring berjalannya waktu, siomay mengalami banyak variasi.
misalnya, siomay goreng, yang berbeda dari siomay kukus tradisional. siomay ini digoreng hingga renyah sehingga memiliki tekstur garing di luar namun tetap lembut di dalam.
ada juga siomay dengan isian modern seperti daging sapi, ayam jamur, bahkan keju.
inovasi ini membuat siomay semakin diminati, terutama oleh anak muda yang gemar mencoba cita rasa baru.
di beberapa kota besar, restoran bahkan menyajikan siomay sebagai bagian dari menu dim sum dengan sentuhan internasional.
namun begitu, siomay khas bandung dengan bumbu kacang masih menjadi primadona yang tak tergantikan.
selain menjadi makanan favorit, siomay juga membuka peluang bisnis yang menjanjikan.
banyak pedagang kecil yang sukses mengembangkan usaha siomay keliling menjadi warung atau bahkan franchise besar.
modal usaha yang relatif terjangkau dan bahan baku yang mudah didapat membuat bisnis siomay digemari oleh para wirausaha pemula.
dengan strategi pemasaran yang tepat, seperti memanfaatkan media sosial dan layanan pesan antar online, penjualan siomay bisa menjangkau pasar yang lebih luas.
tak sedikit brand lokal yang berhasil menjadikan siomay sebagai produk unggulan dengan kemasan modern tanpa mengurangi cita rasa tradisionalnya.
siomay kini sudah menjadi bagian dari budaya kuliner indonesia. tidak hanya di bandung, tetapi hampir di semua kota besar dan kecil masyarakat bisa menikmati jajanan ini.
penjual siomay keliling dengan gerobak khasnya bahkan sudah menjadi pemandangan yang familiar di perumahan, sekolah, maupun perkantoran.
selain itu, siomay juga sering menjadi menu pilihan dalam acara keluarga, pesta kecil, atau pertemuan komunitas. kehadirannya seolah menjadi simbol kebersamaan, karena makanan ini biasanya dinikmati bersama-sama.
siomay bukan hanya sekadar kudapan lezat, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner indonesia yang berakar dari akulturasi tradisi tionghoa dan nusantara.
rasanya yang gurih, teksturnya yang lembut, serta paduan bumbu kacang yang khas menjadikan siomay tak pernah kehilangan penggemarnya.
dengan kandungan gizi yang seimbang, variasi menu yang terus berkembang, serta peluang bisnis yang menjanjikan, siomay terbukti mampu bertahan sebagai salah satu jajanan legendaris indonesia.
tak heran jika hingga kini, siomay masih menjadi primadona kuliner yang selalu dicari oleh masyarakat di berbagai penjuru tanah air.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 24 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan