Cabe Merah : Idolanya Para Ibu di Dapur, Si Pedas yang Tak Tergantikan
Cabe Merah : Idolanya Para Ibu di Dapur, Si Pedas yang Tak Tergantikan-foto : tangkapan layar ig,--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Di balik semangkuk sambal yang menggugah selera, ada satu bahan utama yang menjadi favorit para ibu rumah tangga di dapur yaitu cabe merah.
Bukan hanya karena warnanya yang mencolok dan menggoda tapi juga karena rasanya yang pedas pas dan aroma khasnya yang membuat masakan terasa lebih hidup.
Tak heran jika cabe merah dijuluki sebagai "idola dapur" oleh banyak ibu di Indonesia.
Cabe merah terutama jenis cabe merah besar dan cabe keriting menjadi bumbu wajib dalam berbagai hidangan nusantara.
BACA JUGA:Si Imut Sprinkle : Taburan Manis yang Jadi Idola di Dunia Kuliner
BACA JUGA:Ragit Palembang : Kuliner Unik yang Lezat dan Kaya Tradisi
Mulai dari sambal goreng, rendang, ayam balado hingga tumisan sederhana semua terasa kurang lengkap tanpa kehadiran si merah menyala ini.
Selain menambah rasa pedas, cabe merah juga memberikan warna alami yang membuat tampilan makanan lebih menggugah selera.
Secara nutrisi, cabe merah ternyata juga menyimpan manfaat kesehatan.
Kandungan vitamin C yang tinggi membuatnya baik untuk daya tahan tubuh.
BACA JUGA:Soto Ayam: Kuliner Nusantara yang Hangat Gurih dan Penuh Sejarah
BACA JUGA:Bolu Lapis: Kue Tradisional Lembut dan Manis yang Tetap Digemari Sepanjang Masa
Selain itu, zat capsaicin yang memberikan rasa pedas diketahui mampu membantu metabolisme tubuh dan berfungsi sebagai antioksidan alami.
Bahkan beberapa studi menyebutkan bahwa mengonsumsi cabe secara rutin dalam jumlah wajar bisa membantu menjaga kesehatan jantung.
Namun, di balik kepopulerannya cabe merah juga memiliki tantangan tersendiri.
Harganya yang fluktuatif kerap menjadi keluhan masyarakat.
BACA JUGA:Sayur Nangka: Kuliner Tradisional Penuh Cita Rasa dan Manfaat Kesehatan
- Tag
- Share
-
-
