Asal Usul Bubur Serintil : Kuliner Tradisional yang Mulai Langka dan Sarat Makna Budaya

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Senin , 11 Aug 2025 - 08:05

Asal Usul Bubur Serintil : Kuliner Tradisional yang Mulai Langka dan Sarat Makna Budaya-foto : tangkapan layar ig,--

UNIK, KORANPALPOS.COM - Bubur Serintil, salah satu kuliner tradisional yang mulai jarang ditemui di pasar-pasar tradisional ternyata menyimpan sejarah panjang dan nilai budaya yang kental.

Makanan ini bukan hanya sekadar hidangan melainkan juga bagian dari warisan kuliner Jawa yang kaya akan cerita dan filosofi.

Bubur Serintil dikenal sebagai bubur khas dari daerah Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta, khususnya di kalangan masyarakat pedesaan.

Bubur ini berbeda dari bubur pada umumnya.

Ia terbuat dari tepung ketan yang diolah menjadi bulir-bulir kecil mirip mutiara dan disajikan dengan siraman santan serta gula merah cair.

Teksturnya kenyal dan rasanya manis gurih menciptakan sensasi yang unik di lidah.

Nama "Serintil" sendiri diyakini berasal dari kata "serintil" dalam bahasa Jawa yang berarti muncul sedikit demi sedikit atau menonjol kecil-kecil.

Hal ini menggambarkan bentuk bulir-bulir bubur yang timbul di permukaan dan tidak menyatu seperti bubur biasa.

Proses pembuatannya yang unik yakni dengan mengguncang adonan tepung basah hingga membentuk butiran kecil menjadi simbol ketekunan dan kesabaran dalam budaya Jawa.

Menurut cerita masyarakat setempat, bubur ini dulunya sering disajikan dalam upacara tradisional seperti mitoni (tujuh bulan kehamilan) dan slametan (syukuran).

Bubur Serintil dipercaya membawa makna kesuburan dan harapan akan kelahiran yang sehat.

Bahkan, dalam beberapa tradisi makanan ini dianggap sakral dan hanya boleh dibuat oleh orang-orang tertentu yang memahami adat dan ritualnya.

asal usul bubur serintil : kuliner tradisional yang mulai langka dan sarat makna budaya                            unik, koranpalpos.com - bubur serintil, salah satu kuliner tradisional yang mulai jarang ditemui di pasar-pasar tradisional ternyata menyimpan sejarah panjang dan nilai budaya yang kental.
makanan ini bukan hanya sekadar hidangan melainkan juga bagian dari warisan kuliner jawa yang kaya akan cerita dan filosofi.bubur serintil dikenal sebagai bubur khas dari daerah jawa tengah dan daerah istimewa yogyakarta, khususnya di kalangan masyarakat pedesaan.
bubur ini berbeda dari bubur pada umumnya.
baca juga:lomba bakiak saat hut ri : susah-susah gampang!
baca juga:tinggal 13 hari lagi : inilah kumpulan ide kreatif untuk lomba 17 agustusan tahun 2025
ia terbuat dari tepung ketan yang diolah menjadi bulir-bulir kecil mirip mutiara dan disajikan dengan siraman santan serta gula merah cair.
teksturnya kenyal dan rasanya manis gurih menciptakan sensasi yang unik di lidah.nama "serintil" sendiri diyakini berasal dari kata "serintil" dalam bahasa jawa yang berarti muncul sedikit demi sedikit atau menonjol kecil-kecil.
hal ini menggambarkan bentuk bulir-bulir bubur yang timbul di permukaan dan tidak menyatu seperti bubur biasa.
baca juga:popcorn dan bioskop : sejarah camilan legendaris yang tak terpisahkan
baca juga:cara budidaya cabai di pekarangan rumah dengan pengeluaran minim
proses pembuatannya yang unik yakni dengan mengguncang adonan tepung basah hingga membentuk butiran kecil menjadi simbol ketekunan dan kesabaran dalam budaya jawa.menurut cerita masyarakat setempat, bubur ini dulunya sering disajikan dalam upacara tradisional seperti mitoni (tujuh bulan kehamilan) dan slametan (syukuran).
bubur serintil dipercaya membawa makna kesuburan dan harapan akan kelahiran yang sehat.
bahkan, dalam beberapa tradisi makanan ini dianggap sakral dan hanya boleh dibuat oleh orang-orang tertentu yang memahami adat dan ritualnya.
baca juga:5 kabupaten termiskin di sumatera selatan tahun 2025: juaranya kabupaten yang ada tambang emas !
baca juga:cara belajar mengehenna bagi pemula: panduan lengkap memulai seni lukis tangan yang indah dan penuh maknasayangnya, keberadaan bubur serintil kini mulai tergerus zaman.
generasi muda lebih mengenal jajanan modern sementara para pembuat bubur tradisional ini semakin sedikit.
padahal, di balik kesederhanaannya bubur ini menyimpan filosofi hidup yang dalam bahwa segala hal membutuhkan proses, kesabaran dan keikhlasan.beberapa pelestari budaya dan komunitas pecinta kuliner tradisional mulai mengangkat kembali bubur serintil sebagai bagian dari identitas lokal yang harus dijaga.
baca juga:kebaya gaya kekinian
baca juga:belajar menari tarian adat sumatera selatan bersama sanggar khalisasalsabilla: lestarikan budaya lewat gerak
festival makanan tradisional, kelas memasak dan dokumentasi sejarah makanan menjadi langkah - langkah konkret yang diambil demi memperkenalkan kembali bubur ini kepada publik luas.bubur serintil bukan hanya makanan tapi juga pengingat akan akar budaya yang perlu dijaga.
dalam semangkuk kecil bubur tersembunyi nilai-nilai kehidupan, sejarah dan cinta terhadap tradisi yang sepatutnya tidak dilupakan begitu saja.kini, saatnya generasi muda turut ambil bagian dalam menjaga keberlangsungan kuliner lokal seperti bubur serintil.
sebab melestarikan makanan tradisional bukan sekadar menjaga rasa tapi juga merawat jati diri bangsa.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 11 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan