Lezat dan Menyehatkan Tumis Buncis Jadi Primadona Menu Harian Keluarga Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 02 Aug 2025 - 07:10

Lezat praktis dan sehat tumis buncis jadi andalan dapur Indonesia-foto:Istimewa-

Bahan-bahan:

250 gram buncis, potong serong

1 buah wortel, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang

3 siung bawang merah, iris

3 buah cabai merah keriting, iris serong

Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Sedikit air

Cara memasak:

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan cabai, lalu wortel dan buncis.

Tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur.

Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.

lezat dan menyehatkan tumis buncis jadi primadona menu harian keluarga indonesia                            koranpalpos.com – di tengah gaya hidup yang semakin sibuk dan kebutuhan akan makanan sehat yang praktis, tumis buncis hadir sebagai salah satu menu favorit masyarakat indonesia.
tak hanya mudah dibuat, sajian ini juga kaya nutrisi dan sangat cocok dikonsumsi oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang tua.
tumis buncis merupakan hidangan berbahan dasar buncis yang dimasak dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, cabai, serta tambahan bahan lain seperti wortel, jagung muda, tahu, tempe, bahkan daging cincang.
baca juga:lezat dan menyegarkan! puding selasih jadi hidangan favorit di musim panas
baca juga:resep ikan semur khas sunda: lezat gurih dan cocok untuk santapan keluarga
hidangan ini banyak dijumpai di rumah tangga indonesia, warung makan, hingga restoran.
menurut ahli gizi, buncis mengandung serat, vitamin a, vitamin c, serta antioksidan yang baik untuk tubuh.
mengonsumsinya secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, menurunkan kolesterol, hingga mendukung sistem kekebalan tubuh.
baca juga: nikmatnya bajigur: minuman tradisional khas sunda yang menghangatkan tubuh dan hati
baca juga:berita kuliner: pepes ayam kemangi cita rasa tradisional yang kian digemari
salah satu alasan mengapa tumis buncis begitu disukai adalah kemudahannya dalam proses memasak.
cukup dengan waktu 15–20 menit, anda sudah bisa menyajikan menu sehat di meja makan.
berikut resep tumis buncis sederhana:
baca juga:beragam olahan dari buah nanas : segar, lezat dan kaya manfaat
baca juga:sayur lodeh: hidangan tradisional nusantara yang kaya rasa dan nutrisi
bahan-bahan:
250 gram buncis, potong serong
1 buah wortel, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, iris
3 buah cabai merah keriting, iris serong
garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
minyak goreng untuk menumis
sedikit air
cara memasak:
panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
masukkan cabai, lalu wortel dan buncis.
tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur.
masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
sajikan hangat bersama nasi putih.
tumis buncis bisa dikreasikan sesuai selera. beberapa variasi populer antara lain:
tumis buncis daging cincang: tambahan daging sapi atau ayam cincang membuat hidangan ini lebih gurih dan cocok untuk pencinta protein hewani.
tumis buncis tahu/tempe: bagi vegetarian, menambahkan tahu atau tempe membuat sajian ini tetap bergizi dan mengenyangkan.
tumis buncis ebi: menggunakan ebi (udang kering) akan memberikan cita rasa umami yang khas.
buncis bukan hanya enak, tapi juga menyimpan segudang manfaat kesehatan.
dalam 100 gram buncis segar terkandung:
kalori: sekitar 31 kalori
serat: 3,4 gram
vitamin a dan c
folat dan zat besi
antioksidan alami seperti flavonoid dan karotenoid
manfaat konsumsi buncis:
menjaga kadar gula darah
menurunkan risiko penyakit jantung
menyehatkan sistem pencernaan
menurunkan tekanan darah
mendukung kesehatan kulit dan mata
menu wajib di rumah dan kantin sekolah
karena praktis dan sehat, tumis buncis sering dijadikan menu andalan di rumah tangga dan kantin sekolah.
anak-anak bisa menikmati sayur tanpa rasa hambar, karena tumis buncis cenderung memiliki rasa gurih dan sedikit pedas (jika menggunakan cabai).
tak heran jika para ibu rumah tangga sering menjadikan tumis buncis sebagai menu harian yang terjangkau dan variatif.
tumis buncis juga memiliki nilai ekonomi.
banyak warung makan, katering rumahan, dan penjual nasi kotak yang menyertakan tumis buncis sebagai lauk sayur. harga buncis yang relatif murah dan mudah diperoleh di pasar tradisional maupun supermarket membuatnya ideal untuk usaha kuliner kecil hingga menengah.
menurut pelaku umkm kuliner di jakarta selatan, menu tumis buncis termasuk yang paling cepat habis saat dijual dalam paket makan siang.
selain sehat, rasanya yang lezat dan mudah dicerna membuatnya digemari banyak orang.
dengan rasa yang lezat, kandungan gizi tinggi, dan cara memasak yang praktis, tak salah jika tumis buncis menjadi salah satu sajian favorit masyarakat indonesia.
baik untuk hidangan rumahan maupun sebagai menu bisnis kuliner, tumis buncis adalah pilihan tepat untuk hidup sehat tanpa repot.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 17 September 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan