Nikmatnya Bubur Sumsum Kuliner Tradisional yang Tetap Digemari Sepanjang Masa
Bubur sumsum, kuliner tradisional yang selalu bikin rindu kampung halaman. Yuk, lestarikan cita rasa Indonesia-foto:Istimewa-
Selain itu, bubur sumsum cocok dikonsumsi oleh orang yang memiliki masalah pencernaan, karena teksturnya yang lembut dan mudah dicerna.
Bahkan, makanan ini sering diberikan kepada anak-anak atau lansia yang membutuhkan makanan yang mudah dikunyah dan ditelan.
Seiring berkembangnya zaman, bubur sumsum mengalami berbagai inovasi.
Kini, bubur sumsum tidak hanya disajikan dengan kuah gula merah saja, tetapi juga dengan tambahan topping modern seperti:
Potongan buah segar (mangga, alpukat)
Biji selasih
Saus durian
Boba atau bubble
Susu evaporasi
Inovasi ini membuat bubur sumsum tampil lebih menarik di mata generasi muda, tanpa meninggalkan keaslian rasa tradisionalnya.
Di pasar tradisional, bubur sumsum masih menjadi salah satu jajanan yang banyak diburu, terutama di pagi dan sore hari.
Harganya yang terjangkau dan rasanya yang lezat membuat makanan ini laris manis. Selain itu, banyak pelaku UMKM dan pedagang kaki lima yang menjadikan bubur sumsum sebagai menu utama mereka.
Tak hanya di Indonesia, beberapa restoran Asia di luar negeri juga mulai memperkenalkan bubur sumsum kepada masyarakat internasional sebagai bagian dari kekayaan kuliner Indonesia.
Keberadaan bubur sumsum lebih dari sekadar kuliner; ia menjadi bagian dari warisan budaya Indonesia.
Generasi muda diharapkan tidak hanya menikmati rasanya, tetapi juga memahami nilai historis dan budayanya.
- Tag
- Share
-
-
