Nikmatnya Bakso Bakar: Kuliner Kekinian yang Kian Digemari Masyarakat

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 13 Jun 2025 - 07:20

BaksoBakar dengan bumbu manis pedas yang dibakar sempurna Aromanya aja bikin laper-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang telah hadir dalam berbagai varian.

Namun, belakangan ini, bakso bakar menjadi tren kuliner baru yang semakin digemari.

Perpaduan antara cita rasa gurih bakso dengan sensasi asap dan bumbu manis pedas membuat makanan ini memiliki tempat tersendiri di hati para penikmat kuliner.

Bakso bakar pertama kali populer di wilayah Jawa, terutama di kota Malang dan Yogyakarta.

Berawal dari kreativitas pedagang kaki lima, kini bakso bakar telah merambah ke berbagai kota besar di Indonesia, bahkan masuk ke menu restoran modern dan kafe kekinian.

Popularitas bakso bakar tidak lepas dari keunikan cara penyajiannya.

Setelah direbus, bakso ditusuk seperti sate, lalu dibakar di atas arang atau grill sambil diolesi dengan bumbu khas.

Proses pembakaran ini memberi aroma sedap dan rasa smoky yang menggoda.

Bakso bakar memiliki beberapa ciri khas yang membedakannya dari bakso biasa:

nikmatnya bakso bakar: kuliner kekinian yang kian digemari masyarakat                            kuliner,koranpalpos.com - bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat indonesia yang telah hadir dalam berbagai varian.
namun, belakangan ini, bakso bakar menjadi tren kuliner baru yang semakin digemari.
perpaduan antara cita rasa gurih bakso dengan sensasi asap dan bumbu manis pedas membuat makanan ini memiliki tempat tersendiri di hati para penikmat kuliner.
baca juga:kue brownies: kelezatan cokelat lumer yang tetap jadi favorit di berbagai kalangan
baca juga:kue semprong camilan tradisional khas nusantara yang tak lekang oleh waktu
bakso bakar pertama kali populer di wilayah jawa, terutama di kota malang dan yogyakarta.
berawal dari kreativitas pedagang kaki lima, kini bakso bakar telah merambah ke berbagai kota besar di indonesia, bahkan masuk ke menu restoran modern dan kafe kekinian.
popularitas bakso bakar tidak lepas dari keunikan cara penyajiannya.
baca juga:dadar jawo: kuliner tradisional jawa yang kian diminati penikmat makanan khas nusantara
baca juga:biji ketapang: kue kering khas betawi yang wajib ada di meja lebaran
setelah direbus, bakso ditusuk seperti sate, lalu dibakar di atas arang atau grill sambil diolesi dengan bumbu khas.
proses pembakaran ini memberi aroma sedap dan rasa smoky yang menggoda.
bakso bakar memiliki beberapa ciri khas yang membedakannya dari bakso biasa:
baca juga:saus kacang: pelengkap wajib sate yang membuatnya semakin lezat
baca juga:kue sajlu cita rasa tradisional yang kian langka namun tetap dicari pecinta kuliner
tekstur lebih kenyal dan padat, karena biasanya terbuat dari campuran daging sapi murni.
rasa gurih dan sedikit manis, berpadu dengan bumbu olesan seperti kecap, sambal, dan bawang putih.
aroma asap khas bakaran, yang menambah kenikmatan saat disantap.
penyajian praktis dan menarik, biasanya ditusuk dan disajikan dalam porsi kecil hingga besar.
bagi pencinta pedas, bakso bakar bisa disesuaikan tingkat kepedasannya.
beberapa pedagang bahkan menawarkan bakso bakar level 1 hingga level 10 untuk menantang lidah para penggemar rasa ekstrem.
seiring dengan meningkatnya permintaan, kini banyak inovasi pada varian bakso bakar. beberapa di antaranya termasuk:
bakso bakar keju: diisi keju leleh yang meleleh saat dibakar.
bakso bakar mozzarella: topping mozzarella yang meleleh di atas bakso panas.
bakso bakar isi cabai: varian pedas ekstrem yang cocok untuk pecinta tantangan.
bakso bakar ayam atau ikan: alternatif bagi yang tidak menyukai daging sapi.
kreativitas ini memberikan pilihan lebih banyak bagi konsumen dan meningkatkan daya tarik kuliner ini di pasar.
di sisi lain, bakso bakar juga membuka peluang usaha yang sangat menjanjikan, baik untuk pedagang kaki lima maupun pelaku usaha kuliner skala menengah.
dengan modal yang relatif kecil dan bahan yang mudah didapat, banyak pelaku umkm yang mulai mencoba peruntungan dari bisnis ini.
kunci kesuksesan usaha bakso bakar terletak pada:
resep bumbu oles yang khas dan mampu membedakan rasa dari pesaing.
kreativitas tampilan dan inovasi varian rasa.
strategi pemasaran online, seperti melalui media sosial, aplikasi pemesanan makanan, dan influencer lokal.
banyak warganet yang membagikan pengalaman mereka mencicipi bakso bakar melalui media sosial.
“saya baru pertama kali coba bakso bakar isi keju. wah, ternyata enak banget! lumer di mulut,” tulis @kulineran.id di akun instagram-nya yang mendapatkan ribuan like.
sementara itu, seorang pengguna tiktok bernama @makanterus menyebut, “bakso bakar level 10 ini bikin nagih, pedesnya pas dan aromanya bikin susah berhenti ngunyah!”
agar lebih nikmat, berikut beberapa tips menikmati bakso bakar:
santap saat hangat, agar bumbu dan aroma panggangan lebih terasa.
padukan dengan nasi hangat atau lontong, jika ingin menjadi menu utama.
cocolan sambal kacang atau saus pedas manis bisa menambah sensasi lezat.
bakso bakar bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari gaya hidup kuliner kekinian di indonesia.
inovasinya yang terus berkembang dan kemudahan akses membuat bakso bakar menjadi camilan favorit yang sulit ditolak.
baik untuk dinikmati sendiri, bersama teman, atau sebagai ide bisnis, bakso bakar terbukti memiliki daya tarik yang kuat di tengah masyarakat.*