Kue Putu: Kelezatan Tradisional yang Selalu Menggoda Selera

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Kamis , 17 Apr 2025 - 08:05

Kue Putu: Kelezatan Tradisional yang Selalu Menggoda Selera-foto : tangkapan layar ig, the.lucky.belly--

Kue putu juga merupakan bagian dari tradisi masyarakat yang hidup di sekitar pasar-pasar tradisional.

Seiring waktu, kue putu semakin populer dan bisa ditemukan hampir di seluruh penjuru Indonesia.

Pembuatan kue putu cukup sederhana namun membutuhkan ketelitian agar kue yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.

Bahan utama kue putu adalah tepung beras yang dicampur dengan air daun pandan atau daun suji untuk memberikan warna hijau yang khas dan aroma harum.

Beberapa resep juga menggunakan sedikit kelapa parut pada adonan untuk menambah rasa.

Adonan tepung beras kemudian dimasukkan ke dalam cetakan bambu yang memiliki lubang kecil di bagian bawah.

Di tengah-tengah adonan tersebut dimasukkan kelapa parut yang sudah disangrai atau gula merah untuk memberikan rasa manis.

Setelah itu, cetakan bambu yang berisi adonan kue putu dikukus selama beberapa menit hingga matang.

BACA JUGA:Bakso Udang Inovasi Kuliner Lezat yang Makin Digemari Masyarakat

Saat kue putu selesai dikukus, uap panas yang naik dari bawah cetakan akan membuat adonan matang dengan sempurna.

Ketika kue putu keluar dari cetakan bambu biasanya terlihat dengan lapisan kelapa parut yang menempel di atasnya menambah kelezatan kue tersebut.

Meskipun kue putu pada umumnya menggunakan kelapa parut dan gula merah sebagai isian ada beberapa variasi yang bisa ditemukan di berbagai daerah.

Di beberapa tempat, kue putu diisi dengan bahan lain seperti kacang hijau, kelapa manis atau bahkan selai durian yang memberikan rasa berbeda.

Warna hijau yang khas juga bisa digantikan dengan warna alami dari bahan lain seperti daun pandan yang memberikan warna lebih pekat atau daun suji yang menghasilkan warna lebih cerah.

Di beberapa daerah, kue putu juga disajikan dengan taburan kacang tanah sangrai yang memberikan tambahan rasa gurih menambah kedalaman rasa pada kue putu yang manis dan kenyal.

kue putu: kelezatan tradisional yang selalu menggoda selera                            kuliner, koranpalpos.com - kue putu salah satu jajanan tradisional indonesia yang sangat populer memiliki rasa manis, kenyal dan aroma yang menggugah selera.
kue ini tak hanya dikenal di kalangan masyarakat indonesia tetapi juga memiliki tempat istimewa di hati banyak orang sebagai camilan atau hidangan penutup. 
dengan ciri khas warna hijau yang menggoda dan dihidangkan dalam bentuk silinder kecil, kue putu merupakan simbol kekayaan kuliner tradisional yang tak lekang oleh waktu.kue putu adalah kue tradisional indonesia yang terbuat dari tepung beras yang dikukus diberi isian kelapa parut dan memiliki cita rasa manis yang khas. 
baca juga:bakso mini kering bertoping seblak, jajanan kekinian yang bikin lidah bergoyang
baca juga:getuk singkong, jajanan tradisional yang tetap digemari di tengah gempuran makanan modern
kue ini biasanya disajikan dalam bentuk silinder kecil yang dikukus dalam cetakan bambu dengan lubang-lubang kecil di bagian bawahnya. 
ketika dikukus, uap panas yang naik dari bawah cetakan akan membuat adonan tepung beras matang sempurna menciptakan tekstur kenyal yang disukai banyak orang.kue putu umumnya memiliki warna hijau yang cerah yang dihasilkan dari perasan daun suji atau daun pandan yang memberikan aroma khas yang sedap. 
setelah matang, kue putu biasanya diberi taburan kelapa parut yang memberikan rasa gurih yang melengkapi rasa manis dari kue itu sendiri.
baca juga:kue pukis: cita rasa legendaris dari pinggir jalan yang tetap eksis di tengah modernisasi
baca juga:cakwe udang, jajanan khas yang kian diminati pecinta kuliner di indonesiakue putu telah ada sejak lama dan merupakan bagian dari kuliner tradisional yang diwariskan secara turun-temurun. 
kue ini diyakini berasal dari indonesia meskipun beberapa daerah di negara-negara asia tenggara lainnya seperti malaysia dan singapura juga memiliki varian kue serupa. 
meskipun asal-usul pastinya tidak diketahui dengan jelas kue putu sudah menjadi bagian penting dari jajanan pasar di berbagai daerah terutama di jawa, bali dan sumatera.dahulu, kue putu sering kali disajikan dalam acara-acara tertentu seperti perayaan adat, pertemuan keluarga atau bahkan digunakan sebagai hidangan untuk jamuan tamu. 
baca juga:sup sawi asin: hidangan sehat yang menghangatkan tubuh di musim hujan
baca juga:papeda, mutiara kuliner dari timur indonesia yang mendunia
kue putu juga merupakan bagian dari tradisi masyarakat yang hidup di sekitar pasar-pasar tradisional. 
seiring waktu, kue putu semakin populer dan bisa ditemukan hampir di seluruh penjuru indonesia.pembuatan kue putu cukup sederhana namun membutuhkan ketelitian agar kue yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. 
bahan utama kue putu adalah tepung beras yang dicampur dengan air daun pandan atau daun suji untuk memberikan warna hijau yang khas dan aroma harum. 
baca juga:soto banjar: hidangan khas kalimantan yang menggugah selera
baca juga:kenapa makanan bersantan cepat basi? yuk, mari simak penjelasannya!
beberapa resep juga menggunakan sedikit kelapa parut pada adonan untuk menambah rasa.adonan tepung beras kemudian dimasukkan ke dalam cetakan bambu yang memiliki lubang kecil di bagian bawah. 
di tengah-tengah adonan tersebut dimasukkan kelapa parut yang sudah disangrai atau gula merah untuk memberikan rasa manis. 
setelah itu, cetakan bambu yang berisi adonan kue putu dikukus selama beberapa menit hingga matang.
baca juga:bihun kari ayam perpaduan lezat rempah dan kelezatan nusantara yang semakin digemari
baca juga:bakso udang inovasi kuliner lezat yang makin digemari masyarakatsaat kue putu selesai dikukus, uap panas yang naik dari bawah cetakan akan membuat adonan matang dengan sempurna. 
ketika kue putu keluar dari cetakan bambu biasanya terlihat dengan lapisan kelapa parut yang menempel di atasnya menambah kelezatan kue tersebut.meskipun kue putu pada umumnya menggunakan kelapa parut dan gula merah sebagai isian ada beberapa variasi yang bisa ditemukan di berbagai daerah.
di beberapa tempat, kue putu diisi dengan bahan lain seperti kacang hijau, kelapa manis atau bahkan selai durian yang memberikan rasa berbeda. 
baca juga:dari tomat merah sampai heirloom: yuk, kenalan dengan 8 jenis tomat!
baca juga:mie aceh: keunikan rasa dari tanah serambi mekkah
warna hijau yang khas juga bisa digantikan dengan warna alami dari bahan lain seperti daun pandan yang memberikan warna lebih pekat atau daun suji yang menghasilkan warna lebih cerah.di beberapa daerah, kue putu juga disajikan dengan taburan kacang tanah sangrai yang memberikan tambahan rasa gurih menambah kedalaman rasa pada kue putu yang manis dan kenyal. 
variasi rasa dan tekstur ini membuat kue putu tetap menarik dan tidak pernah membosankan untuk dinikmati.kue putu adalah bagian penting dari jajanan pasar tradisional indonesia. 
baca juga:beragam masakan lezat yang terbuat dari kentang
baca juga:lezat dan merakyat, ayam goreng ala pecel lele tetap jadi primadona kuliner jalanan
di pasar-pasar tradisional, kue putu sering dijajakan oleh penjual yang menggunakan gerobak kecil atau kereta dorong lengkap dengan cetakan bambu khas yang menjadi ciri khas cara pembuatan kue ini. 
masyarakat yang sedang berbelanja sering kali berhenti sejenak untuk menikmati kue putu yang hangat karena kue ini sangat nikmat disantap dalam keadaan baru matang.selain itu, kue putu juga menjadi bagian dari budaya kuliner yang banyak ditemukan dalam acara-acara adat dan perayaan tertentu seperti hari besar agama atau perayaan keluarga. 
kue ini menjadi simbol keakraban dan kebersamaan dalam budaya indonesia.
baca juga:tumis tahu makaroni, inovasi lezat yang cocok untuk menu sehari-hari
baca juga:ubi goreng : camilan tradisional yang tetap melekat di hati masyarakat indonesiameskipun kue putu terbuat dari tepung beras yang merupakan sumber karbohidrat, makanan ini juga mengandung sejumlah manfaat kesehatan. 
tepung beras mengandung serat yang baik untuk pencernaan. 
selain itu, kelapa parut yang digunakan dalam pembuatan kue putu kaya akan lemak sehat yang bermanfaat untuk tubuh. 
gula merah, meskipun harus dikonsumsi dengan hati-hati memiliki kandungan mineral yang lebih baik dibandingkan gula putih biasa.
baca juga:resep ayam gulung nori, kreasi lezat dan sehat yang cocok untuk bekal dan camilan
baca juga:nasi lemak : kuliner khas yang makin populer di indonesianamun, karena kue putu mengandung gula dan kelapa parut sebaiknya dikonsumsi dengan bijak untuk menghindari konsumsi kalori berlebih. 
makan kue putu sebagai camilan sesekali akan memberikan energi dan kenikmatan tanpa memberikan dampak negatif bagi kesehatan.kue putu tidak hanya dikenal di indonesia tetapi juga mulai populer di beberapa negara tetangga seperti malaysia dan singapura. 
di luar negeri, kue putu sering ditemukan di restoran atau kedai jajanan indonesia yang ada di negara-negara tersebut. 
baca juga:sambal goreng hati kentang, menu wajib yang tak pernah absen di meja lebaran
baca juga:bika ambon: kue tradisional khas medan yang menggugah selera
makanan ini semakin dikenal sebagai bagian dari kuliner indonesia yang kaya rasa dan tradisi.dengan tekstur yang lembut dan rasa yang menggoda, kue putu tetap menjadi favorit di banyak kalangan baik untuk dinikmati sendiri atau dibagikan bersama keluarga dan teman.
jadi, jika anda belum pernah mencicipi kue putu pastikan untuk mencoba camilan tradisional yang penuh cita rasa ini!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan