Atasi Asma dan Masalah Pernapasan dengan Acar Bawang Merah

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Jumat , 11 Apr 2025 - 13:08

Acar bawang merah bukan sekadar pelengkap makanan ternyata ampuh bantu atasi asma dan gangguan pernapasan-foto:Istimewa-

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Acar bawang merah adalah salah satu hidangan pelengkap yang kerap dijumpai dalam berbagai masakan Indonesia.

Dengan rasa yang khas, yakni sedikit asam dari cuka dan bisa juga manis tergantung dari selera pembuatnya, acar bawang merah sering kali menemani hidangan utama seperti nasi goreng, mie goreng, martabak, sate, atau bahkan sebagai pelengkap pada hidangan berat lainnya.

Tidak hanya memberikan rasa segar dan memperkaya cita rasa, acar bawang merah juga menyimpan berbagai manfaat unuk kesehatan.

Proses pembuatan acar bawang merah tidaklah rumit, namun melibatkan beberapa bahan utama yang memberikan kontribusi terhadap rasa dan manfaat kesehatannya.

Berikut adalah langkah-langkah dasar untuk membuat acar bawang merah:

1. Bahan-bahan Utama

o Bawang merah (biasanya bawang merah kecil yang sudah dikupas dan dipotong tipis)

o Cuka (biasanya cuka putih atau cuka apel)

o Garam

atasi asma dan masalah pernapasan dengan acar bawang merah                            kesehatan, koranpalpos.com - acar bawang merah adalah salah satu hidangan pelengkap yang kerap dijumpai dalam berbagai masakan indonesia.
dengan rasa yang khas, yakni sedikit asam dari cuka dan bisa juga manis tergantung dari selera pembuatnya, acar bawang merah sering kali menemani hidangan utama seperti nasi goreng, mie goreng, martabak, sate, atau bahkan sebagai pelengkap pada hidangan berat lainnya.
tidak hanya memberikan rasa segar dan memperkaya cita rasa, acar bawang merah juga menyimpan berbagai manfaat unuk  kesehatan.
baca juga:tingkatkan kesehatan syaraf dan ginjal dengan daun melati
baca juga:jaga kesehatan mata dan cegah anemia dengan buah murbei
proses pembuatan acar bawang merah tidaklah rumit, namun melibatkan beberapa bahan utama yang memberikan kontribusi terhadap rasa dan manfaat kesehatannya.
berikut adalah langkah-langkah dasar untuk membuat acar bawang merah:
1. bahan-bahan utama
baca juga:tingkatkan vitalitas dan gairah seksual dengan daun beluntas 
baca juga:deteksi dini jadi kunci kesembuhan kanker payudara
o bawang merah (biasanya bawang merah kecil yang sudah dikupas dan dipotong tipis)
o cuka (biasanya cuka putih atau cuka apel)
o garam
baca juga:cegah penyakit alzheimer dan atasi anemia dengan telur ikan
baca juga:atasi anemia dan stroke dengan brokoli
o gula (untuk acar manis)
o air (sebagai bahan pelarut)
2. proses pembuatan
o step 1: cuci bersih bawang merah dan iris tipis.
o step 2: campurkan cuka, air, garam, dan gula (jika membuat acar manis) dalam wadah terpisah, aduk hingga larut.
o step 3: rebus campuran cuka dan air tersebut selama beberapa menit, kemudian biarkan sedikit mendingin.
o step 4: masukkan bawang merah yang sudah diiris ke dalam wadah kaca atau plastik, tuangkan larutan cuka yang sudah dingin ke atas bawang merah, pastikan seluruh bawang merah terendam.
o step 5: diamkan acar bawang merah dalam lemari es selama beberapa jam atau bahkan semalam agar rasa meresap. acar bawang merah siap disajikan.
proses pembuatan yang sederhana ini memastikan bahwa kita bisa menikmati manfaat acar bawang merah secara maksimal.
selain itu, cara pengolahan yang menggunakan cuka sebagai bahan utama juga membantu untuk menjaga kestabilan kandungan gizi bawang merah.
manfaat acar bawang merah untuk kesehatan
1. membunuh bakteri perut 
salah satu manfaat utama dari acar bawang merah adalah kemampuannya dalam membantu membunuh bakteri jahat dalam saluran pencernaan.
bawang merah memiliki sifat anti-mikroba yang bisa membunuh berbagai jenis bakteri patogen, termasuk e.
coli, staphylococcus, dan pseudomonas. kandungan cuka dalam acar bawang merah juga mempercepat proses pengawetan dengan cara mencegah pertumbuhan bakteri dalam makanan.
selain itu, cuka juga berfungsi untuk menyeimbangkan ph di dalam perut, yang dapat membantu proses pencernaan dan meningkatkan kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
kalium yang terdapat dalam acar bawang merah juga memiliki manfaat tambahan dalam mengurangi kram perut dan meningkatkan metabolisme tubuh.
2. tinggi nutrisi, rendah kalori
acar bawang merah adalah pilihan cerdas bagi mereka yang sedang menjaga pola makan atau menjalani program diet.
meskipun acar ini memiliki rasa asam dan sedikit manis, ia mengandung kalori yang relatif rendah.
acar bawang merah memberikan berbagai macam nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti zat besi, kalsium, mangan, kalium, serat, serta vitamin a dan k.
ini menjadikannya pilihan yang tepat untuk melengkapi kebutuhan gizi harian tanpa menambah kalori berlebihan.
makanan yang rendah kalori namun kaya nutrisi, seperti acar bawang merah, sangat ideal bagi mereka yang berusaha menurunkan berat badan.
selain itu, konsumsinya juga membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh berkat kandungan kalium yang cukup tinggi, yang berfungsi untuk mendukung kinerja jantung, otot, dan saraf.
3. mencegah penyakit
salah satu manfaat terbesar dari acar bawang merah adalah kemampuannya dalam melawan radikal bebas dalam tubuh.
radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel-sel tubuh dan berperan dalam perkembangan berbagai penyakit, termasuk kanker.
acar bawang merah mengandung antioksidan alami yang tinggi, terutama jika menggunakan bawang merah yang segar dan belum melalui proses pemasakan yang berlebihan.
antioksidan ini berperan untuk menetralisir radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif yang bisa merusak jaringan tubuh.
selain itu, konsumsi acar bawang merah secara rutin juga dapat membantu mencegah berbagai penyakit degeneratif yang sering dikaitkan dengan kerusakan sel akibat radikal bebas, seperti penyakit jantung dan kanker.
4. mengurangi kadar kolesterol
kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh, terutama kolesterol jahat (ldl), dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah.
untungnya, bawang merah mengandung senyawa yang disebut quercetin, yaitu flavonoid yang dikenal memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi yang sangat kuat.
quercetin ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam tubuh, sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik (hdl), yang berfungsi untuk melindungi kesehatan jantung.
dengan mengonsumsi acar bawang merah secara teratur, dapat membantu menjaga keseimbangan kadar kolesterol dalam tubuh, yang pada gilirannya dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke.
5. mengurangi radang 
bawang merah juga dikenal memiliki sifat anti-inflamasi yang sangat berguna untuk mengurangi peradangan dalam tubuh.
peradangan kronis dapat memicu berbagai penyakit, mulai dari arthritis hingga penyakit jantung dan diabetes.
quercetin yang terkandung dalam bawang merah memiliki kemampuan untuk menghambat proses peradangan, sehingga dapat membantu mengurangi nyeri sendi, pembengkakan, dan gejala-gejala peradangan lainnya.
selain itu, sifat anti-inflamasi ini juga bermanfaat untuk mencegah penyakit yang berhubungan dengan peradangan kronis, seperti asma, penyakit radang usus, dan bahkan beberapa jenis kanker.
6. detoksifikasi dan pembersihan racun
acar bawang merah juga berperan dalam detoksifikasi tubuh.
kandungan sulfur dalam bawang merah membantu tubuh dalam proses pengeluaran racun, seperti timbal, arsenik, dan kadmium yang mungkin terkumpul dalam tubuh akibat polusi atau konsumsi bahan kimia berbahaya lainnya.
sulfur juga berperan dalam meningkatkan fungsi hati, yang merupakan organ utama dalam detoksifikasi tubuh.
vitamin c yang terkandung dalam acar bawang merah juga membantu dalam membersihkan darah, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. kombinasi kedua kandungan ini menjadikan acar bawang merah pilihan yang efektif untuk menjaga kesehatan tubuh dan memperkuat sistem imun.
7. mencegah kanker dan kerusakan dna
penelitian menunjukkan bahwa bawang merah mengandung senyawa-senyawa yang dapat membantu mencegah kanker.
antioksidan dalam bawang merah, seperti quercetin, berperan penting dalam melindungi tubuh dari kerusakan dna yang dapat memicu perkembangan sel-sel kanker.
bawang merah juga dapat membantu menghancurkan sel-sel tumor, termasuk tumor darah yang menyebabkan leukemia.
beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang merah secara rutin dapat menurunkan risiko kanker tertentu, seperti kanker payudara, kanker paru-paru, dan kanker usus besar.
meskipun lebih banyak penelitian diperlukan, hasil awal ini memberikan harapan bagi para peneliti dalam menemukan cara baru untuk mencegah kanker.
8. mengatasi asma dan masalah pernapasan
acar bawang merah juga diketahui dapat membantu mengatasi asma.
kandungan senyawa aktif dalam bawang merah dapat menghambat zat yang menyebabkan kejang pada otot bronkus, yang sering menjadi pemicu serangan asma.
selain itu, senyawa tersebut juga membantu meredakan peradangan pada saluran pernapasan, sehingga membantu meningkatkan aliran udara dan mempermudah pernapasan.
dengan mengonsumsi acar bawang merah secara rutin, penderita asma mungkin dapat merasakan penurunan frekuensi serangan asma dan memperbaiki kualitas pernapasan mereka. *

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 2 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan