Sensasi Pedas Gurih Mie Kikil Resep Khas Nusantara yang Menggugah Selera
Kenyalnya kikil sapi dipadukan dengan kuah rempah yang kaya rasa, bikin makan siang makin mantap-foto:instagram@dapurkobe-
Setelah itu, tuangkan air kaldu atau air rebusan kikil ke dalam tumisan.
Masak hingga mendidih.
Menambahkan Kikil:
Masukkan potongan kikil ke dalam kuah yang sedang dimasak.
Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera.
Koreksi rasa.
Memasak Mie:
Rebus mie kuning hingga matang, lalu tiriskan.
Sajikan mie dalam mangkuk saji.
Penyajian:
Tuang kuah beserta kikil ke atas mie.
Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Tambahkan sambal, perasan jeruk limau, serta kerupuk sebagai pelengkap.
Mie kikil merupakan salah satu bentuk kreativitas masyarakat Indonesia dalam mengolah bahan makanan yang tidak biasa.
Kikil sapi yang biasanya dihindari karena teksturnya yang kenyal, justru menjadi bahan andalan dalam masakan ini.
- Tag
- Share
-
-
