Daun Kari: Bumbu Lezat dengan Segudang Manfaat Kesehatan
Daun Kari: Bumbu Lezat dengan Segudang Manfaat Kesehatan-foto : tangkapan layar ig, telurasinmr--
KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Daun kari yang berasal dari pohon Murraya koenigii sering digunakan sebagai bahan bumbu dalam masakan Asia khususnya masakan India, Sri Lanka dan beberapa negara Asia Tenggara.
Daun yang memiliki aroma khas dan rasa yang kuat ini tidak hanya menambah cita rasa pada hidangan tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.
Salah satu fungsi utama daun kari dalam masakan adalah sebagai pemberi rasa.
Daun kari sering digunakan dalam proses menumis atau sebagai bahan pelengkap dalam sambal, kari dan hidangan berbumbu lainnya.
BACA JUGA:Obati Cacingan dan Bengkak dengan Buah Abiu
BACA JUGA:Cegah Impotensi dan Tingkatkan Jumlah Sperma dengan Buah Semangka
Ketika dimasak, daun kari melepaskan aroma harum yang menggugah selera dan memberikan kedalaman rasa pada masakan.
Namun, daun kari juga terkenal karena kandungan nutrisinya yang bermanfaat.
Daun kari mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Selain itu, daun kari juga kaya akan vitamin A, C dan E yang penting untuk menjaga kesehatan kulit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mendukung kesehatan mata.
BACA JUGA:Kacang Tanah : Si Kecil Penuh Manfaat yang Semakin Dilirik Sebagai Komoditas Unggulan
BACA JUGA:Jamur Kuping Gajah : Si Hitam Bergizi Tinggi yang Menjanjikan Potensi Ekonomi di Tengah Tren Pangan Sehat
Bagi kesehatan, daun kari juga memiliki khasiat dalam meningkatkan pencernaan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun kari dapat membantu mengurangi gangguan pencernaan seperti mual, diare dan masalah perut lainnya.
Selain itu, daun kari juga dipercaya memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi dan mempercepat proses penyembuhan luka.
Daun kari juga diketahui memiliki potensi untuk menurunkan kadar gula darah sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes.
BACA JUGA:Kuaci dari Bunga Matahari: Camilan Sehat yang Populer di Indonesia
BACA JUGA:Pisang: Pilihan Camilan Sehat dengan Ragam Manfaat untuk Kesehatan
- Tag
- Share
-
-
