Raja Rempah dengan Segudang Manfaat: Lada Hitam dan Putih untuk Kesehatan Tubuh
Raja Rempah dengan Segudang Manfaat: Lada Hitam dan Putih untuk Kesehatan Tubuh-foto : tangkapan layar ig, menuseharihari--
KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Lada yang sering disebut sebagai "raja rempah" merupakan salah satu bumbu dapur yang paling banyak digunakan di seluruh dunia.
Tidak hanya memberikan rasa pedas dan khas pada masakan, lada juga memiliki beragam manfaat kesehatan yang menakjubkan.
Terdapat dua jenis lada yang umum digunakan yaitu lada hitam dan lada putih keduanya berasal dari tanaman Piper nigrum.
Salah satu fungsi utama lada dalam masakan adalah untuk menambah cita rasa.
BACA JUGA:Kacang Tanah : Si Kecil Penuh Manfaat yang Semakin Dilirik Sebagai Komoditas Unggulan
Lada memberikan sensasi pedas yang mampu meningkatkan selera makan dan menambah kekayaan rasa pada berbagai hidangan.
Mulai dari hidangan daging, sayur hingga sup dan saus, lada hampir selalu menjadi bumbu wajib di banyak masakan.
Selain itu, lada juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Kandungan piperin dalam lada hitam dipercaya memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan serta melawan radikal bebas dalam tubuh.
BACA JUGA:Kuaci dari Bunga Matahari: Camilan Sehat yang Populer di Indonesia
BACA JUGA:Pisang: Pilihan Camilan Sehat dengan Ragam Manfaat untuk Kesehatan
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa piperin dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan seperti vitamin dan mineral sehingga tubuh lebih mudah menyerap manfaat gizi dari makanan yang dikonsumsi.
Lada juga dikenal dapat meningkatkan pencernaan.
Dengan merangsang produksi asam lambung, lada membantu mempercepat proses pencernaan dan mengurangi masalah pencernaan seperti perut kembung dan gangguan pencernaan lainnya.
Di samping itu, lada juga memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi.
BACA JUGA:Minuman Bersoda: Populer namun Perlu Diwaspadai Dampaknya
- Tag
- Share
-
-
