Sup Kembang Tahu : Hidangan Lezat dan Bergizi yang Semakin Populer di Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 05 Apr 2025 - 07:00

Sup kembang tahu, hidangan ringan yang kaya protein nabati dan baik untuk jantung-foto:Istimewa-

Kembang tahu yang berasal dari kedelai merupakan sumber protein nabati yang baik bagi tubuh. Protein ini membantu dalam pembentukan otot dan menjaga kesehatan sel tubuh.

Sup ini sering dikombinasikan dengan sayuran seperti wortel dan jamur yang kaya akan serat.

Serat berperan penting dalam melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.

Kandungan isoflavon dalam kedelai diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kesehatan jantung.

Sup kembang tahu merupakan pilihan makanan yang rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet.

Bagi yang ingin mencoba membuat sup kembang tahu di rumah, berikut resep sederhana yang bisa dicoba:

Bahan:

1 lembar kembang tahu, potong-potong

500 ml kaldu ayam atau kaldu sayur

1 wortel, iris tipis

100 gram jamur kuping, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

sup kembang tahu : hidangan lezat dan bergizi yang semakin populer di indonesia                            kuliner,koranpalpos.com – sup kembang tahu kini semakin digemari oleh masyarakat indonesia sebagai salah satu hidangan sehat dan lezat.
dengan teksturnya yang lembut dan rasa gurih yang khas, sup ini menjadi pilihan makanan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
sup kembang tahu memiliki akar kuliner yang kuat di berbagai budaya asia, terutama di tiongkok dan indonesia.
baca juga:resep ketupat sayur hidangan khas lebaran yang selalu dinantikan
baca juga:ikan acar : kuliner nusantara yang menggugah selera dengan perpaduan asam dan manis
kembang tahu sendiri merupakan lapisan tipis yang terbentuk di permukaan susu kedelai yang dipanaskan.
di indonesia, hidangan ini telah lama dikenal dan banyak disajikan di restoran vegetarian maupun rumah makan khas oriental.
belakangan ini, popularitas sup kembang tahu semakin meningkat seiring dengan tren gaya hidup sehat.
baca juga:semur daging kambing : kuliner khas yang lezat dan kaya rempah
baca juga:sambal kentang hati ampela : hidangan lezat dengan cita rasa nusantara
banyak restoran dan kedai makanan mulai menawarkan varian sup kembang tahu dengan tambahan bahan-bahan bergizi seperti jamur, wortel, bayam, hingga daging ayam atau seafood sebagai sumber protein.
sup kembang tahu bukan hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
beberapa di antaranya adalah:
baca juga:es puding jadul : kenangan manis yang kembali populer
baca juga:nikmatnya makan ketupat di hari raya : tradisi kuliner yang tak terlupakan
kembang tahu yang berasal dari kedelai merupakan sumber protein nabati yang baik bagi tubuh. protein ini membantu dalam pembentukan otot dan menjaga kesehatan sel tubuh.
sup ini sering dikombinasikan dengan sayuran seperti wortel dan jamur yang kaya akan serat.
serat berperan penting dalam melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
kandungan isoflavon dalam kedelai diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kesehatan jantung.
sup kembang tahu merupakan pilihan makanan yang rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet.
bagi yang ingin mencoba membuat sup kembang tahu di rumah, berikut resep sederhana yang bisa dicoba:
bahan:
1 lembar kembang tahu, potong-potong
500 ml kaldu ayam atau kaldu sayur
1 wortel, iris tipis
100 gram jamur kuping, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
garam dan merica secukupnya
daun bawang untuk taburan
cara membuat:
tumis bawang putih hingga harum.
masukkan wortel dan jamur, lalu aduk hingga layu.
tuang kaldu, saus tiram, dan kecap asin. didihkan.
tambahkan kembang tahu, lalu masak hingga lembut.
beri garam dan merica sesuai selera, lalu sajikan dengan taburan daun bawang.
banyak pecinta kuliner memberikan respon positif terhadap sup kembang tahu.
rina, seorang ibu rumah tangga di jakarta, mengaku sering memasak sup ini untuk keluarganya. “anak-anak saya suka sekali dengan sup kembang tahu karena rasanya enak dan teksturnya lembut.
selain itu, saya juga senang karena makanan ini sehat,” ujarnya.
sementara itu, seorang pemilik restoran vegetarian di bandung, budi santoso, mengungkapkan bahwa penjualan sup kembang tahu di restorannya mengalami peningkatan dalam beberapa bulan terakhir.
“kami melihat semakin banyak pelanggan yang mencari makanan sehat. sup kembang tahu menjadi salah satu menu favorit karena ringan, lezat, dan bergizi,” katanya.
sup kembang tahu semakin mendapatkan tempat di hati masyarakat indonesia. selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga menawarkan banyak manfaat kesehatan.
dengan semakin meningkatnya kesadaran akan pola makan sehat, tidak mengherankan jika sup kembang tahu akan terus menjadi pilihan makanan yang diminati di berbagai kalangan.
bagi yang belum mencoba, mungkin ini saat yang tepat untuk mencicipi sup kembang tahu dan merasakan sendiri kelezatan serta manfaatnya bagi kesehatan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan