Ikan Belanak Kuah Kuning : Kuliner Khas yang Menggugah Selera
Ikan Belanak Kuah Kuning, kuliner khas pesisir yang wajib dicoba-foto:instagram@sriloe-
Bersihkan ikan belanak, buang isi perutnya, dan cuci dengan air jeruk nipis agar tidak amis.
Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, dan serai hingga harum.
Masukkan daun jeruk, daun salam, serta cabai merah, lalu aduk hingga merata.
Tambahkan air dan biarkan mendidih.
Masukkan ikan belanak ke dalam kuah yang sudah mendidih, lalu masak dengan api kecil hingga ikan matang.
Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih dan sambal terasi.
Ikan belanak kaya akan protein yang baik untuk pertumbuhan dan memperbaiki jaringan tubuh.
Selain itu, kandungan omega-3 dalam ikan ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan fungsi otak.
Kunyit yang digunakan dalam kuahnya juga memiliki manfaat sebagai anti-inflamasi dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Kombinasi rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, dan lengkuas juga memberikan manfaat kesehatan tambahan, termasuk memperlancar pencernaan dan meningkatkan sistem imun tubuh.
Oleh karena itu, Ikan Belanak Kuah Kuning bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
Hidangan ini semakin populer di berbagai restoran seafood dan warung makan tradisional. Banyak wisatawan yang berkunjung ke daerah pesisir Indonesia mencari hidangan ini sebagai bagian dari pengalaman kuliner mereka. Bahkan, beberapa daerah mengadakan festival makanan laut di mana Ikan Belanak Kuah Kuning menjadi salah satu menu utama yang disajikan.
Di era digital saat ini, resep Ikan Belanak Kuah Kuning juga banyak dibagikan di media sosial dan platform kuliner.
Masyarakat pun semakin tertarik untuk mencoba memasak sendiri di rumah, baik untuk konsumsi pribadi maupun sebagai usaha kuliner.
- Tag
- Share
-
-
