Aneka Masakan dari Daun Kol, Sayuran Sehat yang Lezat dan Serbaguna

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Rabu , 12 Mar 2025 - 08:05

Aneka Masakan dari Daun Kol, Sayuran Sehat yang Lezat dan Serbaguna-foto : tangkapan layar ig, linasutiono--

5. Oseng Kol dengan Telur

Kol juga bisa dimasak dengan telur sebagai hidangan sederhana namun lezat.

Tumisan kol yang dicampur dengan telur orak-arik menciptakan kombinasi yang kaya akan protein dan serat.

6. Kimchi Kol ala Korea

Jika ingin mencoba makanan fermentasi khas Korea, kimchi kol bisa menjadi pilihan.

Kol difermentasi dengan campuran bawang putih, jahe, cabai bubuk dan saus ikan menghasilkan rasa pedas, asam dan segar.

Selain enak, kol juga bisa menjadi alternatif makanan sehat bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi nasi atau karbohidrat tinggi.

Kol bisa digunakan sebagai pembungkus makanan rendah kalori atau diolah menjadi salad segar untuk gaya hidup sehat.

Daun kol merupakan bahan makanan yang fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan yang menggugah selera.

Selain itu, kandungan gizinya yang tinggi menjadikan kol sebagai sayuran yang baik untuk kesehatan.

Dengan berbagai cara pengolahan yang kreatif, kol bisa menjadi pilihan menu sehari-hari yang lezat dan bergizi.

Tidak heran jika sayuran ini tetap menjadi favorit banyak orang dalam berbagai masakan tradisional maupun modern.*

aneka masakan dari daun kol, sayuran sehat yang lezat dan serbaguna                            kesehatan, koranpalpos.com - daun kol atau kubis (brassica oleracea) merupakan salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat indonesia. 
selain mudah ditemukan dan memiliki harga yang terjangkau, kol juga dikenal sebagai sayuran serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. 
dengan teksturnya yang renyah dan rasa yang ringan, kol cocok dimasak dengan berbagai cara mulai dari ditumis, direbus hingga digoreng.kol mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan. 
baca juga:atasi insomnia dan meningkatkan fungsi sistem saraf dengan daun serai
baca juga:atasi gangguan lambung dan menstruasi dengan kunyit hitam 
sayuran ini kaya akan serat, vitamin c, vitamin k serta antioksidan yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. 
selain itu, kandungan seratnya baik untuk pencernaan sementara antioksidan dalam kol dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis.berikut ragam masakan berbahan dasar daun kol, yaitu :
1. tumis kol 
baca juga:atasi penyakit beri-beri dan sakit pinggang dengan cabe jawa
baca juga:begini olahraga tetap asyik selama berpuasa
tumis kol adalah salah satu hidangan yang paling mudah dibuat. 
kol bisa ditumis dengan bawang putih, bawang merah, cabai dan sedikit kecap manis untuk memberikan rasa gurih. 
beberapa orang juga menambahkan daging ayam atau udang agar lebih kaya rasa.
2. sup kol 
baca juga:anjuran minum air kelapa saat berbuka untuk cegah dehidrasi
baca juga:obati keputihan dan menstruasi dengan kembang sepatu
kol sering digunakan dalam berbagai jenis sup seperti sup ayam, sup bening atau sop sayur.
sayuran ini memberikan tekstur yang lembut dan menyerap rasa kuah dengan baik menjadikannya pilihan ideal untuk hidangan berkuah.
3. kol goreng 
salah satu makanan yang semakin populer adalah kol goreng. 
baca juga:atasi gangguan saraf dan fungsi otak dengan bunga anggrek
baca juga:atasi mimisan dan kencing darah dengan alang-alang
kol yang digoreng hingga kecokelatan memberikan rasa yang lebih gurih dan renyah. 
hidangan ini biasanya disajikan sebagai pelengkap ayam geprek atau makanan pedas lainnya.
4. lumpia kol 
daun kol juga bisa digunakan sebagai pengganti kulit lumpia. 
baca juga:berbagai jenis ubi dan manfaatnya untuk kesehatan
baca juga:sehatkan mulut dan pencernaan dengan jeruk purut
isian lumpia bisa berupa campuran daging cincang, wortel, dan bumbu khas kemudian digulung dengan daun kol yang telah direbus dan dikukus atau dipanggang hingga matang.
5. oseng kol dengan telur 
kol juga bisa dimasak dengan telur sebagai hidangan sederhana namun lezat. 
tumisan kol yang dicampur dengan telur orak-arik menciptakan kombinasi yang kaya akan protein dan serat.
baca juga:atasi insomnia, disentri dan penyakit kuning dengan daun delima
baca juga:hilangkan bau badan, menyehatkan gigi dan tulang dengan daun walang sangit
6. kimchi kol ala korea 
jika ingin mencoba makanan fermentasi khas korea, kimchi kol bisa menjadi pilihan. 
kol difermentasi dengan campuran bawang putih, jahe, cabai bubuk dan saus ikan menghasilkan rasa pedas, asam dan segar.selain enak, kol juga bisa menjadi alternatif makanan sehat bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi nasi atau karbohidrat tinggi. 
baca juga:pasien hipertensi, diabetes, dan obesitas rentan alami gagal ginjal
baca juga:multiperspektif puasa ramadhan di era digital
kol bisa digunakan sebagai pembungkus makanan rendah kalori atau diolah menjadi salad segar untuk gaya hidup sehat.daun kol merupakan bahan makanan yang fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan yang menggugah selera. 
selain itu, kandungan gizinya yang tinggi menjadikan kol sebagai sayuran yang baik untuk kesehatan. 
dengan berbagai cara pengolahan yang kreatif, kol bisa menjadi pilihan menu sehari-hari yang lezat dan bergizi. 
tidak heran jika sayuran ini tetap menjadi favorit banyak orang dalam berbagai masakan tradisional maupun modern.*