Aneka Masakan dari Daun Kol, Sayuran Sehat yang Lezat dan Serbaguna
Aneka Masakan dari Daun Kol, Sayuran Sehat yang Lezat dan Serbaguna-foto : tangkapan layar ig, linasutiono--
KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Daun kol atau kubis (Brassica oleracea) merupakan salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Selain mudah ditemukan dan memiliki harga yang terjangkau, kol juga dikenal sebagai sayuran serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Dengan teksturnya yang renyah dan rasa yang ringan, kol cocok dimasak dengan berbagai cara mulai dari ditumis, direbus hingga digoreng.
Kol mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan.
BACA JUGA:Atasi Insomnia dan Meningkatkan Fungsi Sistem Saraf dengan Daun Serai
BACA JUGA:Atasi Gangguan Lambung dan Menstruasi dengan Kunyit Hitam
Sayuran ini kaya akan serat, vitamin C, vitamin K serta antioksidan yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Selain itu, kandungan seratnya baik untuk pencernaan sementara antioksidan dalam kol dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis.
Berikut ragam masakan berbahan dasar daun kol, yaitu :
1. Tumis Kol
BACA JUGA:Atasi Penyakit Beri-beri dan Sakit Pinggang dengan Cabe Jawa
BACA JUGA:Begini Olahraga Tetap Asyik Selama Berpuasa
Tumis kol adalah salah satu hidangan yang paling mudah dibuat.
Kol bisa ditumis dengan bawang putih, bawang merah, cabai dan sedikit kecap manis untuk memberikan rasa gurih.
Beberapa orang juga menambahkan daging ayam atau udang agar lebih kaya rasa.
2. Sup Kol
- Tag
- Share
-
-
