Pindang Kerang : Kuliner Lezat Khas Nusantara yang Menggugah Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 21 Feb 2025 - 08:20

Lezatnya pindang kerang dengan kuah asam pedas yang menggugah selera-foto:[email protected]

Berikut adalah cara memasak pindang kerang:

Bersihkan kerang hingga benar-benar bebas dari kotoran dan pasir.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, lalu aduk rata.

Tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan kerang dan bumbu lainnya, seperti asam jawa dan tomat.

Masak hingga kerang terbuka dan matang sempurna.

Sajikan dengan taburan daun kemangi untuk aroma yang lebih segar.

Selain memiliki rasa yang lezat, pindang kerang juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Kerang merupakan sumber protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan sel tubuh.

Selain itu, kerang juga mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.

Rempah-rempah yang digunakan dalam pindang, seperti kunyit dan jahe, memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Asam jawa yang menjadi salah satu bahan utama juga kaya akan antioksidan yang baik untuk pencernaan.

pindang kerang : kuliner lezat khas nusantara yang menggugah selera                            kuliner,koranpalpos.com – pindang kerang, salah satu kuliner khas nusantara yang kaya akan cita rasa, semakin populer di kalangan pecinta seafood.
hidangan ini menawarkan perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih yang berasal dari bumbu rempah-rempah khas indonesia.
berbagai daerah di indonesia memiliki variasi pindang yang berbeda, tetapi pindang kerang menjadi favorit karena kelezatannya yang unik.
pindang merupakan teknik memasak yang sudah ada sejak zaman dahulu dan sering digunakan untuk mengawetkan ikan atau makanan laut lainnya.
baca juga:tahu walik: camilan gurih khas banyuwangi yang menggoda selera
baca juga:perkedel kentang : kudapan tradisional yang tetap populer di tengah tren kuliner modern
dalam konteks kuliner indonesia, pindang biasanya mengacu pada masakan berkuah dengan bumbu rempah yang kuat.
pindang kerang sendiri berasal dari berbagai daerah pesisir, seperti palembang, lampung, dan beberapa wilayah di jawa.
di palembang, pindang lebih dikenal dengan cita rasa asam segar yang berasal dari penggunaan nanas dan asam jawa.
sementara itu, di jawa, pindang lebih dominan menggunakan daun salam dan lengkuas untuk memberikan aroma khas.
baca juga:ayam bakar : kuliner favorit yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:lemper ayam : kudapan tradisional indonesia yang tetap populer di era modern
bahan utama dari pindang kerang tentu saja adalah kerang segar, yang kemudian dimasak dengan aneka rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, daun salam, lengkuas, asam jawa, dan tomat.
beberapa resep juga menambahkan irisan nanas untuk memberikan sensasi segar yang khas.
berikut adalah cara memasak pindang kerang:
bersihkan kerang hingga benar-benar bebas dari kotoran dan pasir.
baca juga:roti canai : kuliner khas india yang mendunia dan digemari di indonesia
baca juga:tahu kuning : makanan legendaris yang tak pernah lekang oleh waktu
tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, lalu aduk rata.
tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.
masukkan kerang dan bumbu lainnya, seperti asam jawa dan tomat.
masak hingga kerang terbuka dan matang sempurna.
sajikan dengan taburan daun kemangi untuk aroma yang lebih segar.
selain memiliki rasa yang lezat, pindang kerang juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
kerang merupakan sumber protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan sel tubuh.
selain itu, kerang juga mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
rempah-rempah yang digunakan dalam pindang, seperti kunyit dan jahe, memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
asam jawa yang menjadi salah satu bahan utama juga kaya akan antioksidan yang baik untuk pencernaan.
seiring berkembangnya dunia kuliner, pindang kerang kini tidak hanya bisa ditemukan di warung makan tradisional, tetapi juga mulai masuk ke restoran-restoran modern dengan berbagai inovasi.
beberapa restoran bahkan menyajikan pindang kerang dengan tambahan seafood lainnya, seperti udang dan cumi, untuk memperkaya rasa dan tekstur.
selain itu, pindang kerang juga mulai dijual dalam bentuk kemasan siap saji, yang memudahkan masyarakat untuk menikmatinya kapan saja.
inovasi ini semakin memperluas jangkauan kuliner nusantara ke pasar yang lebih luas, termasuk ke mancanegara.
pindang kerang adalah salah satu kuliner khas indonesia yang memiliki cita rasa unik dan kaya manfaat kesehatan.
dengan perpaduan bumbu rempah yang khas dan proses memasak yang sederhana, hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
semakin banyak inovasi dalam penyajiannya, pindang kerang diharapkan dapat terus dikenal dan dinikmati oleh generasi mendatang serta semakin mendunia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan