Tela-Tela Ubi Kayu : Camilan Renyah yang Kembali Populer di Tengah Tren Kuliner Tradisional

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 04 Feb 2025 - 07:30

Camilan renyah dan gurih ini cocok buat ngemil sambil santai-foto:instagram@miedoer_tpy-

Pakar kuliner, Chef Budi Santoso, menyebutkan bahwa keberlanjutan tela-tela sebagai camilan favorit sangat bergantung pada inovasi dan kualitas bahan baku.

“Tela-tela bisa tetap eksis jika ada inovasi dalam rasa dan penyajian. Selain itu, penggunaan ubi kayu berkualitas juga penting agar rasa dan teksturnya tetap terjaga,” ujarnya.

Tela-tela ubi kayu kini bukan hanya sekadar camilan jalanan, tetapi telah menjadi bagian dari tren kuliner yang lebih luas.

Dengan berbagai inovasi rasa, pemasaran digital, serta kesadaran akan manfaat kesehatan dari ubi kayu, tela-tela diprediksi akan terus diminati dalam waktu yang lama.

Baik sebagai camilan nostalgia maupun sebagai peluang bisnis, tela-tela ubi kayu membuktikan bahwa kuliner tradisional tetap bisa berkembang di era modern.*

tela-tela ubi kayu : camilan renyah yang kembali populer di tengah tren kuliner tradisional                            kuliner,koranpalpos.com – tela-tela ubi kayu kembali naik daun sebagai camilan favorit di berbagai daerah di indonesia.
makanan ringan berbahan dasar ubi kayu ini mengalami lonjakan popularitas seiring dengan meningkatnya tren kuliner tradisional di kalangan masyarakat, terutama generasi muda yang semakin tertarik dengan makanan bernuansa nostalgia.
tela-tela ubi kayu pertama kali populer di indonesia sekitar awal tahun 2000-an sebagai jajanan kaki lima yang mudah ditemukan di berbagai sudut kota.
dibuat dari ubi kayu yang dipotong kecil-kecil, kemudian digoreng hingga renyah dan diberi aneka bumbu, tela-tela menjadi camilan murah meriah yang digemari banyak orang.
baca juga:jenis-jenis jeruk yang populer di indonesia
baca juga:bakso goreng mekar : inovasi kuliner yang memikat selera di indonesia
kini, di tengah maraknya industri kuliner modern, tela-tela ubi kayu kembali mencuri perhatian.
banyak pelaku usaha kuliner mulai berinovasi dengan menghadirkan varian rasa baru, mulai dari keju, pedas manis, hingga bumbu barbeque dan keju mozzarella leleh.
tak hanya mempertahankan cita rasa klasiknya, tela-tela kini hadir dengan beragam inovasi menarik.
beberapa penjual bahkan menawarkan tela-tela yang dipadukan dengan saus spesial seperti saus keju, saus coklat, atau bahkan saus salted egg yang kekinian.
baca juga:pempek adaan : kelezatan kuliner palembang yang mendunia
baca juga:es markisa : minuman segar yang menggoda selera di tengah cuaca panas
di beberapa daerah, tela-tela juga dijadikan menu utama di kafe dan restoran dengan tampilan yang lebih modern.
menurut wahyu, seorang pedagang tela-tela di jakarta, camilan ini mengalami peningkatan permintaan yang signifikan sejak tahun lalu.
“sekarang orang lebih suka camilan yang ringan tapi tetap enak. tela-tela ini cocok buat ngemil sambil ngobrol atau kerja,” ujarnya.
ubi kayu atau singkong sendiri dikenal sebagai sumber karbohidrat yang mengenyangkan dan memiliki berbagai manfaat kesehatan.
baca juga:pisang goreng wijen : camilan tradisional yang kian populer di indonesia
baca juga:nostalgia: es gabus jajanan anak sd zaman dulu, begini cara bikinnya!
kaya akan serat, vitamin c, dan zat besi, ubi kayu dapat membantu menjaga pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
dibandingkan dengan camilan berbasis tepung terigu, tela-tela ubi kayu dianggap lebih sehat karena menggunakan bahan alami dan minim pengawet.
namun, konsumsi tela-tela dalam jumlah berlebihan tetap perlu diperhatikan, terutama karena proses penggorengan dapat meningkatkan kadar lemak jenuh.
untuk alternatif yang lebih sehat, beberapa penjual kini menawarkan tela-tela panggang atau menggunakan minyak yang lebih sehat seperti minyak kelapa.
banyak food vlogger dan influencer kuliner yang membagikan pengalaman mereka mencicipi tela-tela dengan berbagai varian rasa.
di platform seperti tiktok dan instagram, video-video mengenai cara membuat tela-tela sendiri di rumah pun semakin banyak beredar, mendorong lebih banyak orang untuk mencoba camilan ini.
salah satu pengusaha muda, siti rahma, yang memulai bisnis tela-tela berbumbu di bandung, mengatakan bahwa pemasaran digital sangat membantu perkembangan usahanya.
“kami sering mengunggah video pembuatan tela-tela di media sosial dan ternyata banyak yang tertarik. sekarang pesanan online kami bisa mencapai ratusan bungkus per minggu,” katanya.
dengan semakin banyaknya peminat tela-tela, peluang bisnis camilan berbahan dasar ubi kayu ini semakin terbuka lebar.
selain menjual dalam bentuk siap makan, beberapa pengusaha mulai menjual tela-tela dalam kemasan beku yang bisa digoreng sendiri di rumah.
langkah ini tidak hanya memperpanjang masa simpan produk, tetapi juga memberikan kemudahan bagi konsumen yang ingin menikmati tela-tela kapan saja.
pakar kuliner, chef budi santoso, menyebutkan bahwa keberlanjutan tela-tela sebagai camilan favorit sangat bergantung pada inovasi dan kualitas bahan baku.
“tela-tela bisa tetap eksis jika ada inovasi dalam rasa dan penyajian. selain itu, penggunaan ubi kayu berkualitas juga penting agar rasa dan teksturnya tetap terjaga,” ujarnya.
tela-tela ubi kayu kini bukan hanya sekadar camilan jalanan, tetapi telah menjadi bagian dari tren kuliner yang lebih luas.
dengan berbagai inovasi rasa, pemasaran digital, serta kesadaran akan manfaat kesehatan dari ubi kayu, tela-tela diprediksi akan terus diminati dalam waktu yang lama.
baik sebagai camilan nostalgia maupun sebagai peluang bisnis, tela-tela ubi kayu membuktikan bahwa kuliner tradisional tetap bisa berkembang di era modern.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 4 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan