Ayam Kalasan: Kuliner Legendaris dari Yogyakarta yang Mendunia
Ayam Kalasan: Kuliner Legendaris dari Yogyakarta yang Mendunia-foto : tangkapan layar ig, tjhiuwong--
BACA JUGA:Martabak Makaroni Keju : Inovasi Rasa yang Menggugah Selera
Di beberapa tempat, ayam Kalasan juga disajikan bersama dengan sambal terasi yang pedas yang menambah cita rasa pada hidangan ini.
Sebagai pelengkap, ada juga yang menambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar yang seimbang dengan gurihnya ayam.
Selain rasanya yang lezat, ayam Kalasan juga memiliki keunggulan dalam hal tekstur.
Daging ayam yang digoreng dengan cara ini menjadi lebih empuk dan mudah lepas dari tulangnya sementara kulitnya tetap renyah.
BACA JUGA:Sate Udang : Sajian Lezat yang Menjadi Favorit di Indonesia
BACA JUGA:Acar: Pelengkap Sederhana yang Menambah Nikmatnya Hidangan Nusantara
Kelezatan ini membuat ayam Kalasan banyak dicari sebagai hidangan utama dalam acara keluarga, pertemuan bisnis atau sekadar makan malam santai di rumah.
Tak hanya di Yogyakarta, popularitas ayam Kalasan kini telah merambah ke berbagai kota besar di Indonesia.
Banyak restoran dan rumah makan yang mengkhususkan diri dalam menyajikan ayam Kalasan bahkan ada yang menawarkan varian ayam Kalasan dengan sentuhan modern.
Beberapa tempat di luar Yogyakarta bahkan mencoba memodifikasi hidangan ini dengan menambahkan saus atau bahan tambahan lain namun rasa asli ayam Kalasan tetap terjaga.
BACA JUGA:Pepes Ikan Tempoyak : Lezatnya Kuliner Tradisional Berbumbu Unik
BACA JUGA:Es Kembang Tahu: Segarnya Minuman Tradisional yang Tetap Eksis di Era Modern
Tidak hanya disukai oleh masyarakat Indonesia, ayam Kalasan juga mulai diminati oleh wisatawan asing yang berkunjung ke Yogyakarta.
Banyak turis yang tertarik mencoba ayam Kalasan sebagai bagian dari petualangan kuliner mereka di Indonesia.
Ini menjadikan ayam Kalasan sebagai salah satu kuliner khas yang berhasil menarik perhatian dunia.
Dengan kombinasi rasa gurih, tekstur renyah dan aroma menggugah selera, ayam Kalasan semakin membuktikan diri sebagai salah satu hidangan legendaris yang tidak hanya mengangkat kuliner Yogyakarta tetapi juga memperkenalkan kekayaan budaya Indonesia di kancah kuliner internasional.
Tak heran jika ayam Kalasan terus menjadi pilihan favorit yang selalu dinantikan oleh pecinta kuliner di seluruh dunia.*
- Tag
- Share
-
-
