Kulit Udang Bermanfaat Untuk Memperkuat Tulang dan Sendi
Ternyata, kulit udang yang sering dianggap limbah menyimpan banyak manfaat luar biasa-Foto: Instagram @martyawidya-
1. Menambah rasa pada masakan
Kulit udang dapat memberikan rasa yang lebih kaya pada masakan. Ketika dimasak bersama udang, kulitnya akan mengeluarkan rasa yang dalam dan sedap.
BACA JUGA:Daging Belut Dapat Meningkatkan Vitalitas Pria serta Menyehatkan Mata
BACA JUGA:Daging Kelinci Ternyata Dapat Menyembuhkan Penyakit Asma
Hal ini bisa meningkatkan cita rasa masakan, seperti dalam kaldu atau sup.
Jika tidak menyukai tekstur kulit udang, bisa memasaknya dengan kulitnya dan mengupasnya setelah matang.
Ini adalah trik yang banyak digunakan oleh koki profesional untuk mendapatkan rasa terbaik dari udang.
2. Memperkuat tulang dan sendi
Kulit udang kaya akan kalsium dan fosfor, yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
Menurut penelitian, konsumsi kulit udang dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis dan masalah tulang lainnya. Selain itu, kandungan glukosamin dalam kulit udang juga bermanfaat untuk kesehatan sendi.
Glukosamin membantu dalam pembentukan tulang rawan dan dapat mengurangi rasa sakit akibat arthritis.
Senyawa chondroitin, yang juga ditemukan dalam kulit udang, membantu meningkatkan lubrikasi sendi dan mengurangi gesekan antara tulang.
Ini membuat kulit udang menjadi bahan yang sangat bermanfaat bagi yang ingin menjaga kesehatan sendi seiring bertambahnya usia.
3. Meminimalisir risiko penyakit tifus
Kandungan kitosin dalam kulit udang dapat menghambat pertumbuhan berbagai jenis mikroba patogen yang menyebabkan penyakit tifus, seperti salmonella.
- Tag
- Share
-
-
