Resep Dadar Gulung Pisang Kacang: Cemilan Tradisional yang Lezat dan Mudah Dibuat
Manisnya pisang berpadu dengan lembutnya kulit dadar, menjadikan Dadar Gulung Pisang sebagai camilan tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu-Foto: Instagram @dapurkobe-
Lipat sisi kanan dan kiri kulit ke arah tengah, kemudian gulung dari bawah ke atas hingga isian tertutup rapat oleh kulit.
Ulangi langkah ini hingga semua kulit dan isian habis.
Tips dalam Membuat Dadar Gulung Pisang Kacang
Gunakan Pisang Matang: Pilihlah pisang yang sudah matang sempurna, seperti pisang raja atau pisang kepok, karena rasanya lebih manis dan teksturnya lembut ketika ditumis.
Tambahkan Vanili: Jika ingin aroma dadar lebih harum, tambahkan sedikit vanili cair atau bubuk ke dalam adonan kulit dadar.
Jangan Memasak Kulit Terlalu Lama: Pastikan kulit dadar tidak dimasak terlalu lama hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
Kulit yang terlalu matang akan mudah sobek saat digulung.
Variasi Isian: Selain pisang dan kacang, Anda bisa berkreasi dengan menambahkan keju parut, meses coklat, atau kelapa parut manis sebagai variasi isian dadar gulung.
Manfaat Kesehatan dari Dadar Gulung Pisang Kacang
Selain rasanya yang enak, dadar gulung pisang kacang juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh.
Pisang dikenal sebagai sumber potasium yang baik, yang bermanfaat untuk menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan kesehatan jantung.
Selain itu, pisang juga mengandung serat, vitamin C, dan vitamin B6 yang penting untuk sistem pencernaan dan fungsi kekebalan tubuh.
Sementara itu, kacang tanah mengandung protein, lemak sehat, serta vitamin E yang baik untuk kesehatan kulit dan otak.
Mengonsumsi makanan dengan kacang tanah juga dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap normal karena kandungan lemak tak jenuh tunggal yang dimilikinya.
Dengan perpaduan kedua bahan ini, dadar gulung pisang kacang tidak hanya lezat, tetapi juga bisa menjadi pilihan cemilan sehat yang memberikan energi dan nutrisi.
- Tag
- Share
-
-
