Pempek Adaan : Kuliner Ikonik dari Palembang yang Menggoda Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 02 Sep 2024 - 10:34

Pempek Adaan, si bulat gurih dari Palembang yang selalu menggoda selera. Renyah di luar, lembut di dalam, dengan cita rasa autentik yang tak tertandingi-Foto: Instagram @qiutin.kitchen-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Pempek adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang telah menjadi ikon kuliner Palembang.

Beragam jenis pempek yang disajikan menawarkan rasa yang unik dan memanjakan lidah.

Salah satu varian yang populer dan digemari adalah pempek adaan.

Dengan cita rasa yang gurih, pempek adaan berhasil mencuri perhatian para pencinta kuliner dari berbagai daerah.

Pempek sendiri berasal dari kota Palembang, Sumatera Selatan, dan telah ada sejak abad ke-16.

Pempek adaan adalah salah satu varian dari pempek yang memiliki tekstur lembut di dalam namun renyah di luar.

Dibuat dari campuran ikan, tepung sagu, dan bumbu-bumbu yang khas, pempek adaan menyajikan cita rasa yang otentik dan autentik dari Palembang.

Menurut legenda, nama "pempek" berasal dari panggilan "Apek", yang merujuk pada keturunan Tionghoa yang konon pertama kali memperkenalkan pempek di Palembang.

Seiring berjalannya waktu, pempek pun mengalami perkembangan dengan variasi yang beragam, salah satunya adalah pempek adaan.

Pempek adaan dibuat dengan bahan utama ikan tenggiri yang segar.

pempek adaan : kuliner ikonik dari palembang yang menggoda selera                            kuliner,koranpalpos.com - pempek adalah salah satu kuliner khas indonesia yang telah menjadi ikon kuliner palembang.
beragam jenis pempek yang disajikan menawarkan rasa yang unik dan memanjakan lidah.
salah satu varian yang populer dan digemari adalah pempek adaan.
dengan cita rasa yang gurih, pempek adaan berhasil mencuri perhatian para pencinta kuliner dari berbagai daerah.
baca juga:eksplorasi kuliner nasi liwet: tradisi kelezatan dari solo!
baca juga:es doger: minuman tradisional yang menyegarkan dan penuh warna
pempek sendiri berasal dari kota palembang, sumatera selatan, dan telah ada sejak abad ke-16.
pempek adaan adalah salah satu varian dari pempek yang memiliki tekstur lembut di dalam namun renyah di luar.
dibuat dari campuran ikan, tepung sagu, dan bumbu-bumbu yang khas, pempek adaan menyajikan cita rasa yang otentik dan autentik dari palembang.
menurut legenda, nama "pempek" berasal dari panggilan "apek", yang merujuk pada keturunan tionghoa yang konon pertama kali memperkenalkan pempek di palembang.
baca juga:saparila: minuman tradisional dengan cita rasa yang unik dan nostalgia
baca juga:es kopyor: minuman tradisional yang menyegarkan di tengah teriknya cuaca
seiring berjalannya waktu, pempek pun mengalami perkembangan dengan variasi yang beragam, salah satunya adalah pempek adaan.
pempek adaan dibuat dengan bahan utama ikan tenggiri yang segar.
ikan tenggiri dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, bawang merah cincang, dan bumbu rempah seperti garam, gula, serta lada.
campuran ini kemudian dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan digoreng hingga kecokelatan.
baca juga:gulai tempoyak ikan patin 
baca juga:nagasari : kue tradisional yang terus memikat hati
proses penggorengan ini yang menjadi ciri khas dari pempek adaan.
penggunaan minyak panas dan teknik penggorengan yang tepat membuat pempek adaan memiliki tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang empuk.
rasanya yang gurih dan lezat menjadikan pempek adaan sebagai camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.
salah satu keunikan pempek adaan terletak pada rasa gurihnya yang sangat khas.
tidak seperti pempek lain yang biasanya disajikan dengan kuah cuka, pempek adaan lebih sering dinikmati langsung setelah digoreng.
meskipun demikian, beberapa orang tetap menyukai mencelupkan pempek adaan ke dalam kuah cuka untuk menambah sensasi rasa asam dan pedas.
selain itu, pempek adaan juga dikenal karena ukurannya yang lebih kecil dan praktis untuk dimakan.
ini menjadikan pempek adaan sebagai pilihan yang tepat untuk berbagai acara, baik sebagai camilan sehari-hari maupun sebagai hidangan dalam acara-acara spesial.
di era modern ini, pempek adaan tetap bertahan sebagai salah satu kuliner favorit masyarakat indonesia.
banyak restoran dan kedai makanan yang menyajikan pempek adaan sebagai menu andalan mereka.
bahkan, dengan perkembangan teknologi, pempek adaan kini dapat dengan mudah dipesan melalui layanan pesan antar makanan online, sehingga masyarakat di luar palembang pun dapat menikmatinya tanpa harus datang langsung ke kota asalnya.
di sisi lain, pempek adaan juga mengalami beberapa inovasi dalam penyajiannya.
misalnya, ada yang menambahkan keju atau cabai ke dalam adonan untuk memberikan cita rasa yang berbeda dan lebih modern.
namun, bagi sebagian orang, pempek adaan klasik tetap menjadi pilihan utama karena keautentikan rasanya yang tak tergantikan.
pempek adaan tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian penting dari budaya dan tradisi masyarakat palembang.
setiap keluarga di palembang memiliki resep pempek adaan yang diwariskan dari generasi ke generasi.
bagi masyarakat setempat, membuat pempek adaan bersama keluarga menjadi salah satu cara untuk mempererat hubungan keluarga.
selain itu, pempek adaan juga sering hadir dalam berbagai acara adat dan perayaan di palembang.
mulai dari acara pernikahan, syukuran, hingga acara resmi pemerintah, pempek adaan selalu menjadi salah satu hidangan yang dinantikan.
pempek adaan adalah salah satu varian pempek yang berhasil mempertahankan keunikannya di tengah perkembangan kuliner modern.
dengan rasa gurih yang khas dan tekstur yang menggoda selera, pempek adaan tetap menjadi pilihan favorit banyak orang, baik di palembang maupun di seluruh indonesia.
keberadaannya tidak hanya memperkaya khasanah kuliner indonesia, tetapi juga menjadi simbol budaya dan tradisi yang kaya dari masyarakat palembang.
dengan segala keunikan dan kelezatannya, pempek adaan akan terus menjadi salah satu kuliner ikonik yang selalu dirindukan oleh para pencinta kuliner nusantara.*