Balado Ati Ampela : Resep Tradisional dengan Cita Rasa Pedas Menggugah Selera
Lezatnya balado ati ampela dengan cita rasa pedas yang menggugah selera, cocok jadi teman nasi hangat-Foto: Instagram @inovpelawi-
KULINER,KORANPALPOS.COM - Balado ati ampela merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang begitu populer di kalangan pecinta masakan pedas.
Berasal dari Sumatera Barat, hidangan ini memadukan rasa pedas dari cabai merah dengan kelezatan ati dan ampela ayam yang khas.
Balado ati ampela biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat, dan sering kali menjadi pilihan utama di berbagai acara keluarga atau perayaan tertentu.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang balado ati ampela, mulai dari sejarah, bahan-bahan, cara memasak, hingga tips menyajikan hidangan yang sempurna.
BACA JUGA:Tom Yam : Lezatnya Sup Asam Pedas Khas Thailand yang Mendunia
BACA JUGA:Tahu Cabe Garam : Kuliner Pedas yang Semakin Populer di Indonesia
Balado adalah salah satu teknik memasak khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang melibatkan cabai sebagai bahan utama.
Kata "balado" sendiri berasal dari bahasa Minangkabau yang berarti "diberi cabai" atau "dilado".
Teknik ini telah ada sejak zaman dahulu kala dan berkembang menjadi berbagai varian masakan, termasuk balado terong, balado ikan, dan tentu saja, balado ati ampela.
Rasa pedas dan gurih dari hidangan balado menjadi ciri khas yang membuatnya digemari oleh masyarakat Indonesia, bahkan di luar Sumatera Barat.
BACA JUGA:Gulai Nangka: Hidangan Khas Indonesia dengan Rasa yang Khas
BACA JUGA:Bubur Jagung: Hidangan Manis yang Menggugah Selera
Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat balado ati ampela, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket.
- Tag
- Share
-
-
