Ikan Dabu-Dabu : Kuliner Khas Manado yang Menggugah Selera
Gurame Dabu-Dabu Kombinasi sempurna antara ikan gurih dan sambal dabu-dabu yang segar dan pedas Lezatnya bikin ketagihan-Foto: Instagram @griyaliwet-
Membuat Sambal Dabu-Dabu: Campurkan potongan tomat, irisan cabai, bawang merah, dan perasan jeruk limau dalam satu wadah.
Tambahkan sedikit garam dan gula, aduk rata.
Penyajian: Letakkan ikan yang sudah digoreng di piring saji, lalu tuangkan sambal dabu-dabu di atasnya. Ikan Dabu-Dabu siap disajikan.
Ikan Dabu-Dabu menawarkan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.
Rasa gurih dari ikan yang digoreng hingga renyah berpadu dengan sambal dabu-dabu yang segar dan pedas.
Potongan tomat memberikan rasa asam yang menyegarkan, sementara jeruk limau menambahkan aroma khas yang membuat hidangan ini semakin lezat.
Manado memang dikenal sebagai surga kuliner bagi pecinta makanan pedas.
Selain Ikan Dabu-Dabu, ada banyak hidangan khas Manado lainnya yang patut dicoba, seperti Ayam Rica-Rica, Tinutuan (Bubur Manado), dan Cakalang Fufu.
Keunikan masakan Manado terletak pada penggunaan bumbu-bumbu segar dan rempah-rempah yang melimpah, menciptakan cita rasa yang kaya dan kompleks.
Kuliner Manado, termasuk Ikan Dabu-Dabu, merupakan bagian dari warisan budaya yang terus dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat setempat.
Setiap keluarga di Manado memiliki resep rahasia dan cara penyajian yang khas, menjadikan setiap hidangan memiliki keunikan tersendiri.
Generasi muda Manado pun semakin giat dalam mempromosikan kuliner khas daerahnya melalui berbagai media sosial, membuat hidangan-hidangan tradisional ini semakin dikenal luas.
Bagi Anda yang berencana mengunjungi Manado, mencicipi Ikan Dabu-Dabu langsung dari tempat asalnya adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan.
Banyak restoran dan warung makan di Manado yang menyajikan hidangan ini dengan cita rasa autentik.
Beberapa tempat makan yang terkenal dengan Ikan Dabu-Dabunya antara lain adalah Rumah Makan Raja Oci, Pondok Maengket, dan Restoran City Extra.
- Tag
- Share
-
-
