Bubur Ayam : Sajian Khas Indonesia yang Menghangatkan Pagi

Kamis 04 Jul 2024 - 11:08 WIB
Reporter : Yuli
Editor : Dahlia

Bubur ayam sering disajikan dengan berbagai pelengkap yang menambah cita rasa dan tekstur. Beberapa pelengkap umum termasuk:

Kacang kedelai goreng

Kerupuk

Irisan daun bawang dan seledri

Telur rebus atau telur pindang

Sambal

Kecap asin dan manis

Setiap daerah di Indonesia memiliki variasi bubur ayam dengan ciri khas tersendiri.

Misalnya, di Jakarta, bubur ayam sering disajikan dengan tambahan cakwe, sementara di Bandung, bubur ayam biasanya dilengkapi dengan tambahan kuah kuning.

Bubur ayam tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan.

Berikut beberapa di antaranya:

Mudah Dicerna: Tekstur bubur yang lembut membuatnya mudah dicerna oleh tubuh, sehingga cocok dikonsumsi oleh semua kalangan usia, termasuk anak-anak dan lansia.

Sumber Energi: Beras yang menjadi bahan utama bubur ayam adalah sumber karbohidrat yang baik, memberikan energi yang dibutuhkan untuk memulai hari.

Mengandung Protein: Ayam yang menjadi bahan pelengkap bubur menyediakan protein yang penting untuk perbaikan dan pertumbuhan jaringan tubuh.

Mengandung Vitamin dan Mineral: Tambahan sayuran seperti daun bawang dan seledri memberikan asupan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

Bubur ayam tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga memiliki makna budaya yang mendalam.

Kategori :