1 liter kaldu ayam
BACA JUGA:Kue Cenil : Kelezatan Tradisional yang Menyegarkan Lidah
BACA JUGA:Karedok : Kuliner Tradisional Sunda yang Menyegarkan
200 gram daging ayam (dada atau paha)
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
Cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan kaldu ayam di atas api kecil hingga beras menjadi bubur.
Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan serai dan daun salam.
Tambahkan tumisan bawang ke dalam bubur, aduk rata.
Rebus ayam hingga matang, lalu suwir-suwir dagingnya dan masukkan ke dalam bubur.
Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
Pelengkap dan Variasi Penyajian
Kategori :