Potongan nangka muda memberikan rasa manis yang khas.
BACA JUGA:Ada yang Beda Nih ! Resep Model Gandum Kuah Daging Khas Palembang Pasti Bikin Nagih !
BACA JUGA:Bihun Goreng: Kelezatan Gurih yang Tak Lekang oleh Waktu
Kacang hijau direbus hingga empuk dan menjadi tambahan tekstur yang lezat.
Tape singkong atau fermentasi singkong memberikan aroma khas dan rasa sedikit asam.
Kolang-kaling atau manisan biji aren menambah kesegaran dan warna pada Es Kuwut.
Gula merah digunakan sebagai pemanis alami yang memberikan rasa gurih.
Proses pembuatan Es Kuwut membutuhkan ketelatenan dan keahlian khusus agar menghasilkan rasa yang sempurna.
Berikut adalah langkah-langkah umum dalam pembuatan Es Kuwut:
Semua bahan seperti kelapa muda, nangka, kacang hijau, tape singkong, dan kolang-kaling disiapkan dan dipotong sesuai kebutuhan.
Gula merah direbus dengan air hingga larut dan menghasilkan sirup kental yang menjadi ciri khas Es Kuwut.
Semua bahan dicampurkan bersama dalam sebuah mangkuk besar, kemudian ditambahkan sirup gula merah hingga merata.
Es Kuwut disajikan dalam mangkuk atau gelas besar, seringkali ditambahkan es serut atau es batu untuk memberikan kesegaran ekstra.
Rasa Es Kuwut yang segar, manis, dan sedikit gurih membuatnya menjadi minuman favorit tidak hanya di kalangan masyarakat Bali, tetapi juga turis domestik maupun mancanegara yang berkunjung ke Pulau Dewata.
Keunikan Es Kuwut terletak pada perpaduan harmonis antara berbagai bahan alami yang memberikan sensasi rasa yang sulit ditiru.
Popularitas Es Kuwut pun tidak terbatas pada Bali saja.