Dengan hadirnya platform media sosial dan layanan pesan antar makanan, pempek kini lebih mudah diakses oleh masyarakat luas, baik di dalam negeri maupun di luar negeri.
Banyak toko online yang menawarkan pempek kapal selam dengan kemasan yang menarik dan tahan lama, sehingga dapat dikirim ke berbagai penjuru Indonesia dan mancanegara.
Meskipun demikian, industri pempek kapal selam juga menghadapi beberapa tantangan.
Salah satunya adalah menjaga kualitas bahan baku, terutama ikan tenggiri yang menjadi komponen utama.
Penangkapan ikan yang berlebihan dan perubahan lingkungan laut dapat mempengaruhi ketersediaan dan harga ikan tenggiri.
Oleh karena itu, upaya untuk menjaga kelestarian lingkungan dan menerapkan praktik perikanan berkelanjutan sangat penting.
Selain itu, munculnya berbagai makanan cepat saji dan produk impor juga menjadi tantangan tersendiri.
Namun, dengan menjaga kualitas, rasa autentik, dan terus berinovasi, pempek kapal selam diharapkan tetap dapat bersaing dan mempertahankan posisinya sebagai salah satu makanan khas yang paling dicintai di Indonesia.
Pempek kapal selam adalah lebih dari sekedar makanan; ia adalah simbol budaya, identitas, dan kebanggaan masyarakat Sumatera Selatan.
Dengan rasa yang khas dan proses pembuatan yang unik, pempek kapal selam terus menarik minat banyak orang, baik sebagai sajian sehari-hari maupun oleh-oleh khas yang tak terlupakan.
Di tengah tantangan dan perubahan zaman, pempek kapal selam tetap berdiri kokoh sebagai warisan kuliner yang patut dilestarikan dan dibanggakan.*