*Vitamin C: Vitamin ini berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, vitamin C juga berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh.
*Serat: Serat dalam bunga bawang berfungsi untuk memperlancar pencernaan dan menjaga kesehatan saluran cerna.
*Asam Folat (Vitamin B9): Asam folat penting untuk pembentukan sel-sel baru dalam tubuh dan mencegah cacat pada bayi dalam kandungan.
*Zat Besi: Zat besi berperan dalam proses pembentukan hemoglobin dan pengangkutan oksigen dalam darah.
*Kalsium: Kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi serta untuk mendukung fungsi saraf dan otot.
Manfaat Bunga Bawang untuk Kesehatan
1. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Salah satu manfaat utama dari bunga bawang adalah kemampuannya dalam mengurangi risiko penyakit jantung.
Hal ini berkat kandungan allisin dan alliin dalam bunga bawang yang bersifat hipolipidemik.
Allisin dan alliin memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar lemak jahat (kolesterol LDL) dalam darah, yang menjadi salah satu penyebab utama terjadinya penyakit jantung.
Dengan menurunnya kadar lemak dalam darah, sirkulasi darah akan lebih lancar dan kesehatan jantung dapat terjaga.
2. Menyembuhkan Penyakit Akibat Infeksi
Bunga bawang juga dikenal memiliki sifat antibakteri dan antiseptik berkat kandungan senyawa alliin yang ada di dalamnya.
Senyawa ini dapat membantu tubuh untuk melawan infeksi bakteri dengan cara mengurangi respon inflamasi yang terjadi akibat infeksi.
Menggunakan bunga bawang dalam bentuk obat tradisional dapat membantu menyembuhkan berbagai jenis infeksi, seperti infeksi saluran kemih, infeksi kulit, dan infeksi saluran pernapasan.
3. Membantu Pembentukan Sel Baru dalam Tubuh