Rebusan daun ubi ungu dipercaya dapat meredakan peradangan pada bronkus.
Cara konsumsi:
Rebus daun dengan air bersih
Minum dalam keadaan hangat, bisa ditambah madu
13. Meningkatkan Sistem Imun
Vitamin C dan E dalam daun ubi ungu membantu tubuh meningkatkan daya tahan terhadap infeksi virus dan bakteri.
Sangat baik dikonsumsi secara rutin, terutama saat musim pancaroba.
14. Mencegah Anemia
Kandungan zat besi yang tinggi pada daun ubi ungu membantu meningkatkan kadar hemoglobin, sehingga mencegah anemia, terutama pada wanita dan anak-anak.
Tips:
Konsumsi sebagai lalapan rebus atau campuran sup
Bisa juga ditumis tanpa banyak minyak
15. Sumber Antioksidan
Daun ubi ungu mengandung polifenol, antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas, mencegah penuaan dini, dan menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker dan jantung.
Cara Mengolah Daun Ubi Ungu
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, bisa mengolah daun ubi ungu dengan berbagai cara sehat: