Telur Dadar Padang: Cita Rasa Gurih Nan Legendaris dari Ranah Minang

Bagi yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut resep praktis yang bisa diikuti:

Bahan-bahan:

4 butir telur ayam

5 sdm kelapa parut

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

2 butir kemiri

1 ruas kunyit

2 lembar daun jeruk

Garam dan penyedap secukupnya

Minyak goreng

Cara membuat:

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit.

Kocok telur, lalu masukkan kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk, garam, dan penyedap. Aduk hingga rata.

Panaskan minyak di wajan, tuang adonan, masak dengan api sedang hingga bagian bawah kecokelatan.