Jagung juga dapat membantu mengurangi risiko kanker usus. Kandungan serat dalam jagung berperan dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan, termasuk mengurangi risiko kanker kolon.
Serat dalam jagung dapat mempercepat pergerakan makanan dalam sistem pencernaan, yang membantu mengurangi paparan zat karsinogenik di usus besar.
Selain itu, serat dalam jagung juga dapat meningkatkan jumlah bakteri baik di dalam usus, yang berperan dalam menjaga keseimbangan mikroflora usus dan mencegah pertumbuhan sel kanker.
7. Mencegah Penyakit Alzheimer
Jagung juga mengandung vitamin B1 (tiamin), yang memiliki peran penting dalam menjaga fungsi otak.
Kekurangan vitamin B1 dapat menyebabkan gangguan pada sistem saraf, yang pada akhirnya dapat meningkatkan risiko terkena penyakit Alzheimer, sebuah kondisi degeneratif yang mempengaruhi memori dan kemampuan kognitif.
Mengonsumsi jagung bakar secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin B1, serta meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Oleh karena itu, jagung dapat menjadi makanan yang baik untuk pencegahan Alzheimer.
8. Mencegah Anemia
Anemia adalah kondisi yang disebabkan oleh kekurangan sel darah merah atau hemoglobin dalam tubuh.
Jagung mengandung zat besi yang cukup tinggi, yang sangat penting dalam proses pembentukan sel darah merah. Zat besi membantu transportasi oksigen ke seluruh tubuh, sehingga kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia.
Dengan mengonsumsi jagung yang kaya akan zat besi, dapat membantu mencegah anemia dan menjaga kadar oksigen dalam darah tetap optimal.
9. Mencegah Osteoporosis
Kandungan fosfor dalam jagung juga berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang. Fosfor bekerja bersama dengan kalsium untuk menjaga kepadatan dan kekuatan tulang.
Mengonsumsi jagung secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis, yaitu kondisi di mana tulang menjadi rapuh dan mudah patah.
Dengan kandungan fosfor yang tinggi, jagung dapat mendukung proses pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat. Oleh karena itu, jagung merupakan makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang, terutama bagi orang yang rentan terhadap osteoporosis.
Tips Mengonsumsi Jagung