KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Ketumbar merupakan salah satu bumbu dapur yang sudah dikenal sejak lama memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan.
Tidak hanya berfungsi sebagai penyedap rasa masakan, biji ketumbar juga kerap digunakan sebagai obat herbal tradisional dalam bentuk air rebusan.
Air rebusan biji ketumbar ini mengandung beragam zat aktif yang dapat membantu menjaga kesehatan dan mengatasi berbagai macam penyakit.
BACA JUGA:Cegah Penuaan Dini dan Jaga Kesehatan Kulit dengan Serai
BACA JUGA:Atasi Penyakit Korea dan Campak dengan Air Kelapa Tua
Air rebusan biji ketumbar adalah air yang diperoleh dari proses merebus biji ketumbar dengan air mendidih.
Proses ini bertujuan untuk mengeluarkan kandungan senyawa aktif di dalam biji ketumbar seperti minyak atsiri, flavonoid, antioksidan, serta zat antibakteri dan antiinflamasi.
Dengan mengonsumsi air rebusan ini, khasiat ketumbar dapat lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan mengonsumsi ketumbar secara langsung sebagai bumbu.
BACA JUGA:Melon Buah Segar Penuh Manfaat: Primadona Musim Panas yang Kaya Gizi
BACA JUGA:Jambu Citra: Buah Lokal yang Manis, Renyah, dan Berpotensi Tinggi untuk Pasar Ekspor
Kandungan Nutrisi dan Senyawa Aktif dalam Biji Ketumbar
Biji ketumbar kaya akan senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan, di antaranya:
Minyak atsiri: Yang bersifat antibakteri, antijamur, dan antiinflamasi.
BACA JUGA:Black Garlic Si Hitam Ajaib: Rahasia Awet Muda Orang Asia
BACA JUGA:Manfaat Pepaya untuk Kecantikan Kulit dan Rambut